lasrecetasdeantonia

Estos son los buñuelos de toda la vida con patata, salen muy jugositos y muy ricos. Es una masa mala de manejar, un consejo es mojarse las manos cada vez que les damos la forma sino la masa resulta muy pegajosa. Ahhhhhhhhhhhhhh!!!! y el aceite bien caliente para que queden crujientes por fuera y tiernos por dentro. Espero que os guste INGREDIENTES : 200 gramos de patatas cocidas (cocer con la piel y luego pelar) 15 gramos de levadura prensada 1 cubilete de agua 2 yemas de huevo 250 gramos de harina una pizca de sal ELABORACIÓN: Poner en el vaso Thermomix las patatas cocidas, el agua, la levadura y las yemas del huevo y triturar durante 20 segundos en velocidad 5-7-10. Añadir la harina y la pizca de sal y volver a triturar durante unos 15 segundos a velocidad 5-7-10. Dejar reposar 25 minutos aproximadamente en el vaso Thermomix cerrado. Verter en un recipiente e ir friendo en porciones, ayudándonos con dos cucharas soperas yo en este caso lo hice con las manos, pero limpias jejeje par...

Otra recetita más para los picoteos, estan ricos, ricos, esta receta también es de auro44. En la primera Kedada de las palmesanas de Mr. auro, nos sorprendió con estos leonores, nos gusto mucho, tanto fue que estuvimos toda la semana las foreras haciendo esta receta jejejeje. Aquí va la receta tal como la puso auro: Ingredientes: -150 gr. de mantequilla (no margarina) -harina toda la que admita -100 ml de agua tibia-caliente con una cucharadita de sal no muy colmada -unos 200 gr de anchoas en aceite. La mantequilla tiene que estar a temperatura ambiente un mínimo de 6 horas antes de empezar. Preparación: Ponemos la mantequilla en un bol y empezamos a ponerle harina y a amasarlo todo con la mano. Cuando haya cogido algo de harina, le integramos el agua con la sal y seguimos amasando. Seguiremos añadiendo la harina que necesite y amasando, hasta tener una masa con la que se pueda hacer una bola. Esta bola se pone encima de la mesa ligeramente enharinada y se amasa un poco. Se envuelve ...

Aquí está la primera tarta de chuches que hice, lleva trabajito pero es divertido y entretenido, aprendi a hacer esta tarta gracias a Blanca de Mr. que lo explica muy bien en este post, visitadlo que no tiene desperdicio, es una chulada. Podréis coger muchísimas ideas. http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=38&t=154223 Os pongo unas cuantas fotitos del cumple de Paula, para que veais las cara de emoción que tenían todos con esta tarta, todo el trabajo que me dió, se compensa con estas caras de felicidad. Aquí, Paula la cumpleañera que ya tiene 10 añitos. Aquí todo el mogollón, expectante frente la tarta, jeje ehhhhhhhh!!!!!!tranquilos que hay para todosssssssssssss Preparados, listos yaaaaaaaaaaaaaa ohhhhhhhhhhhh!!si ya no queda nada Andrea su primita le dice a Paula Espero no haberos aburrido con tanta fotillo.

Esta tarta es para los grandes amantes del chocolate, es una receta de alcudia ( María Antonia) una compañera de trabajo y de Mr. que es una excelente cocinera. Esta tarta se tiene que hacer con anterioridad ya que tiene que cuajar en la nevera, esta riquísima, esta receta se la dedico a Angela (una gran amiga) a la cual le encanta esta tarta. Muchas gracias María Antonia por esta receta. Base: -130 g. De galletas Mª enteras sin trocear -100 g. De mantequilla -35 g. De chocolate puro “Valor” -60 g. De azucar polvo. Poner todos los ingredientes en la thermomix y trocear a velocidad 5 hasta que quede como un pan rallado (mas o menos 20 segundos) se ve en la foto que queda grumoso, es así como tiene que quedar. Relleno: -250 g. De “colacao” o nesquik -400 g. De nata para montar -75 g. De azucar polvo -2 ½ hojas de gelatina (si es nesquik, poner 3 hojas) -10 g. De coñac - opcional: un poco de vainilla *-Poner el colacao o el nesquick en la thermomix y el azúcar. *-Poner las ho...

Esta receta se la he copiado a auro44 de Palma, una estupenda cocinera, es muy facil de hacer, con esta receta, salen bastantes espirales, lo que yo hago es que solo horneo los que vamos a consumir, los otros los congelo, sin hornear así tengo para otro día. A los niños y no tan niños les encantan. La receta tal cual la puso auro44: Ingredientes: - 150 gr leche -pellizco sal -50 gr azúcar -70 gr mantequilla -3 yemas huevo mediano -1 paquete de levadura liofilizada de panadero -400 gr de harina (la cantidad dependerá del tamaño de las yemas con huevos mas grandes mas harina) -1 cucharadita de sal si es para salado) Relleno: - 200 gr. de jamón york -200 de queso en lonchas (tipo edam, gruyer) Elaboración: Poner en el vaso la leche, la sal, el azúcar y mantequilla, programar 1 min., 37º Vel. 2. Añadir las yemas, mezclar unos seg Vel. 4. Agregar harina y la levadura 15 seg Vel. 6 . Amasar 3 minutos Vel. Espiga. Para sacar la masa yo me pongo un poco de aceite en la manos. Estirar la masa ...

Ricas, ricas, ricas y muy faciles de hacer esta receta se la he copiado a mariajose78 de Mr. Yo una vez hechas las congelo, ya que salen bastante, y las saco unos minutos antes de consumir, hay que probarlas os gustaran mucho. Ingredientes: -24 bizcochos de soletilla -200 gr de chocolate negro -200 gr de queso mascarpone (yo le he puesto una tarrina de 250 gr.) -1 cucharadita de café soluble* (yo no le he puesto) -1 chorrito de licor* (Yo le he puesto ron, pero muy poquitín. -Coco rallado (para rebozar) -Fideos de chocolate (para rebozar) -También los podéis rebozar con cacao puro *Los ingredientes marcados con * pueden quitarse sin ningún problema Instrucciones: Pulverizar en la thermomix los bizcochos a velocidad 5-9 progresivo. Derretir el chocolate en el microondas. Añadir al bizcocho pulverizado el chocolate fundido, el queso mascarpone, el licor (ron, whiskie....) y el café. Mezclar a velocidad 3 o 4 hasta que quede una masa homogénea. Meter en el frigorífico durante una hora la...

Me encanta este bizcocho, es el de toda la vida, le dedico esta receta a mi madre, que fué mi maestra con los bizcochos, ella los hacía sin pesar ni nada, era una experta repostera, le salían exquisitos, ayyyyyyyy, si hubiera conocido la thermomix, le hubiese encantado. Ella estaría encantada de ver que recuerdo una de sus recetas. He adaptado la receta de mi madre a la thermomix y de verdad que sale exquisita. Espero que os guste. INGREDIENTES: -La piel de un limón, sólo la parte amarilla, ya que lo blanco amargaría. -2 medidas de yogur de azúcar. -3 huevos. -1 medida de aceite de girasol. -3 medidas de harina de reposteria. - 1 sobre de levadura royal. INSTRUCCIONES: -Precalentamos el horno a 180 º -Engrasamos el molde donde vayamos a hacerlo -Ponemos en el vaso thermomix la piel del limón bien seca con el azúcar ( el vaso tiene que estar bien seco, y pulverizamos durante 20 - 30 seg. a vel. 5-7-10, tiene que quedar bien fino. -Añadimos los 3 huevos y el aceite de girasol...

Esta receta es muy rica, y no lleva casi trabajo, solo lo de cortar la sepia a daditos, todo lo demás la máquina nos lo hace, jeje. Con esta receta pueden comer unas 6 personas ya que sale mucha cantidad. Puedes cambiar la sepia por calamar. INGREDIENTES: -1 kilo de cebollas -2 ajos -50 gramos de aceite -200 gramos de tomate natural triturado -1 kilo de calamar o sepia -20 gramos de jerez -sal -pimienta -cayena al gusto ELABORACIÓN: Poner en el vaso Thermomix, la cebolla, los ajos, el aceite y trocear 2 segundos a velocidad 5. Mirar si está troceado al gusto y programar 20 minutos, temperatura 100 grados, velocidad 1. Mientras trocear el calamar o sepia a daditos. Cuando finaliza la máquina, añadir el tomate al sofrito y programar 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Finalizado el tiempo, añadir el calamar o sepia, el jerez, la sal, la pimienta y la cayena, programando 22 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Listo y bu...

Esta receta se la he copiado a Atina de MR., una receta sueca que ella a adaptado a la thermomix. Gracias Atina por esta receta tan rica. Yo creo que no hay nadie del foro que no los haya hecho, están riquísimos, teneis que probarlos os gustarán Ingredientes: -25 grs. levadura prensada -125 grs. mantequilla o margarina -200 ml. leche -85 grs. azúcar -1 cda. azucar vainillada -2 huevos -9 cubiletes de harina ( aprox. 550 grs. ) -Para "pintar": mantequilla derretida , azúcar. Instrucciones: Thermomix 31: 1. Poner la mantequilla con la leche 3 min, 40º, vel. 1. 2. Añadir la levadura y mezclar unos segundos a vel. 5. 3. Añadirle los azúcares, los huevos y la harina en dos veces. Primero se mezcla unos segundos a vel.5, despues de pone la otra mitad de la harina y se vuelve a mezclar a vel.5 otros cuantos segundos. A continuacion se pone 3 min. vel espiga. 4. Dejar levar en el vaso hasta que se sale por el bocal. Es una masa muy blanda y un poco dificil de manejar. 5. Sacar ...

Ummmmmmmmm, que ricos que están estos cuartos, no tienen nada que envidiar a los cuartos del ca´n Joan de S´aigo, salen super esponjosos, os animo a que los hagais y ya me contareis que tal. Se pueden acompañar con chocolate caliente, helado, solos de todas formas ricos, ricos. Yo la mayoria de veces lo hago en un molde de 22 cm. de diametro. Espero que os guste. La siguiente receta es para TM31. INGREDIENTES: 6 huevos 200 gramos de azúcar 100 gramos de harina ELABORACIÓN: Poner la mariposa en las cuchillas y añadir en el vaso Thermomix sólo las yemas, programando 6 minutos, temperatura 37 grados, velocidad a 3 ½. Una vez finalizado, volver a programar 6 minutos, sin temperatura, velocidad 3 ½, e ir añadiendo el azúcar y la harina por el bocal, poco a poco, mientras la máquina está en marcha. Sacar y reservar en un bol grandecito. Lavar muy bien el vaso y con la mariposa en las cuchillas, montar las claras durante 6 minutos, sin temperatura, a velocidad 3 ½. Sacar y verter en el ...

MAGDALENAS DE NATA DE IABARONI. Esta receta de magdalenas, se la he copiado a una compi de MR. canelona pero la receta original es de iabaroni , muchas gracias a las dos por compartir esta receta. La verdad son unas magdalenas muy ricas, en casa desaparecen en seguida, a todos les encanta; teneis que probarlas no os defraudaran. Ahí va la receta: Ingredientes: 350 de Harina ,250 de Azúcar,250 de girasol, 100 de nata, 1 sobre de levadura royal, 250 gr de huevos (4+-), La ralladura de 1 limón (ó 2 cucharaditas de esencia de limón se compra en Alcampo, carrefour etc. en la sección de reposteria donde la levadura) . Instrucciones: Ponga la mariposa en las cuchillas y eche los huevos y el azúcar. Programe 7 Minutos a 40ºC(parala Th21) (37º para la Th 31) Velocidad 3. Cuando esté, agréguele la ralladura del limón ó la esencia y quite la temperatura y bata otros 6 minutos, Velocidad 3. Añada los ingredientes restantes menos la harina y la levadura y programe 3 Minutos Velocidad 2. Quite la m...

Taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa chulo ehhhhhhhhhhhhhhhh, pues más rico todavía. Esta receta se la he copiado a canelona de MR., es que no paro de copiarle es una muy buena maestra, gracias Alicia, hasta le he copiado el dibujito del osito jejeje. Es un bizcocho como os he dicho antes de chocolate, chocolate como a mi me gustan, queda muy esponjoso y dura bastantes días tierno, lo que nosotros no le damos la oportunidad de que dure. Ahí va la recetuqui: Ingredientes: 4 huevos, 200gr de azúcar, 150gr de aceite girasol, 200gr de chocolate en polvo a la taza, 200gr de nata (1 brik pequeño), 1 cucharita de azúcar vainillado, 200gr de harina, 1 sobre levadura Royal. Preparación: Precalentar el horno a 180º. Enmantequillar un molde de unos 24cm.Ponemos la mariposa, el azúcar y los huevos. Programar 5 minutos, temp. 37º, vel 3 1/2. Al terminar el tiempo programamos 3 minutos más a la misma velocidad, sin temperatura para que esponjen. Al terminar, añadimos el aceite y mezclamos 10 ...