lasrecetasdeantonia

Ayyyyyyyyyys que ganas tenía de que llegará este día, el 11 de Diciembre una compañera queridisima, mi bombonet Marga, daba un curso de Navidad en su pueblo en Campos ya cuando llegué había hecho muchiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimas cosas y todas guapísimas y deliciosas, es que esta hecha una cocinera de primera, ya veréis que cosas más ricas y también os pongo las recetas por si os apetece hacer alguna, lo primero a lo que le hicimos fotos fué a Apol.lonia, que es así como la bautizamos, fué la protagonista principal, aysssssssssss cuantas fotos que le echamos, si es que parecía de verdad jiji ahí va la primera todavía sin los retoques finales Y aquí aprovechamos la miga, hicimos rebanadas las aplastamos con un rodillo y las rellenamos de sobrasada un ratito a la nevera y luego a cortar rodajitas, pero se pueden rellenar de lo que queráis, y también podéis aplanar pan bimbo sin corteza ya que la miga que sobra no da para mucho jiji. Mirad que bonita Y aquí va la receta: Ingredientes: 300gr d...

Otra recetita muy famoso del foro, no dejéis de probarlas, seguro que os encantarán. Ingredientes: - 250 gr chocolate negro. - 55 gr de mantequilla a temperatura ambiente. -100 gr de azúcar. - 2 huevos medianos. -210 gr de harina. - ½ cucharadita de café de levadura Royal. - 1 pizca de sal. - 1 cucharadita de café de azúcar vainillado -Azúcar glass para rebozarlas. Preparación: Fundir el chocolate al baño maría o bien en el microondas. Añadir la mantequilla. (yo lo hago en el microondas, a tandas de 40 segundos para que no se me queme, en dos o tres veces, remuevo y del calor residual terminan deshaciendose los trocitos que queden, ahí le añado la mantequilla blandita y remuevo) Batir el azúcar y los huevos hasta que doblen el volumen y adquieran un tono palido. (Con la mariposa 3 minutos, temp. 37º, vel 3 1/2. Cuando termine, 3 minutos más a la misma velocidad, sin temperatura)Añadir el azúcar vainillado y la mezcla de chocolate y mantequilla. (removemos al 3 unos segundos) Tamizar la...

Esta bebida se hace muy rápido, tiene muchas vitaminas y además está deliciosa, a mi maridin se la preparo muchas veces cuando se va a jugar a padel, porque le encanta, la utiliza como bebida isotonica, bien fresquita esta mmmmmmmmmmmm riquisima. Teneis que probarla. RECETA: INGREDIENTES: - 2 zanahorias. - 2 limones, medianos. - 1 naranja de zumo. -100 grs. de azúcar. -800 grs. de agua fría. - 8 cubitos de hielos, para la jarra. PREPARACION: 1.- Ponga las zanahorias en el vaso y programe 15 segundos, vel. 6. 2.- Añada los limones y la naranja, limpios y enteros, el agua y el azúcar. Coloque el selector de velocidad en posición vaso cerrado. Con la mano izquierda sujete el cubilete y con la mano derecha pulse el boton turbo durante 2 segundos. 3.- Introduzca el cestillo en el vaso, sujételo con ayuda de la espatula y vierta el zumo e una jarra con los cubitos de hielo, yo en este paso ademas de utilizar el cestillo utilizo un colador fino ya q...

Por fin un plato de diario, se hace en un plis plas 23 minutos si,si de verdad es una pasada, ademas es un plato que si quereis lo podeis hacer para todos, y también si estais a dieta, ya que yo en esta receta he aprovechado la segunda parte del varoma para ponerle unos brotes de brecol, y en la bandeja de arriba el salmon, en el vaso las patatas con su aceite y demás, y yo que casi siempre estoy a dieta, me he comido el brecol y el salmón que esto casi no tiene calorias al estar hecho al vapor, ya ya , direis que el salmón es el pescado que tiene más grasa, es verdad, pero antes de comerme las patatas del vaso he optado por el brecol jiji, de todas maneras lo podéis hacer con otro tipo de pescado, y añadirle unas gambitas, unas almejas, etc. La verdad este plato las patatas me hubiesen tenido que quedar enteritas, pero es que las patatas que tenían no eran las adecuadas para este plato, pero el resultado ha quedado genial, como un pure de patata con un saborcillo a aj...

Es un dulce típico de menorca, son muy parecidos a los crespells de mallorca, pero quedan más crujientes, allí los hacen mucho para navidad quedan muy ricos, la masa es un poco pegajosa, pero para trabajar mejor con ella yo la pongo sobre un silplat y encima le pongo papel film y así el rodillo no se me pega si no teneis silplat entre dos papeles film y solucionado el problema. INGREDIENTES: - 400 grs. de harina. - 200 grs. de azúcar. - 3 yemas de huevo. - 200 grs. de grasa de cerdo, mejor que no haya estado en la nevera, sacarla un rato antes. - Ralladura de limon, si quieren. (yo no le puesto). ELABORACIÓN: Precalentar el horno a 150º Poner el azúcar y las tres yemas en el vaso 30 segundos a vel. 3. Añadir la harina y encima la grasa y programar 15 segundos vel 6. Luego programar 1 minuto velocidad espiga, ayudarse con la espátula. Estirar la masa más o menos 1/2 cm. o a gusto y con ayuda de un cortapastas ir haciendo los pastissets. En mi horno más o menos han ne...

Por fin he conseguido la receta original de este bizcocho tan típico mallorquín: Los cuartos salen muy ricos y esponjosos, en verano ideal para acompañar un helado y en invierno para tomar con un chocolate caliente. Seguro que os gustará. Ingredientes : -8 claras de huevo. -10 yemas. -235 grs de azúcar glasé. -165 grs de harina de patata. Preparación : -Separar las yemas de las claras. -Colocar la mariposa en el vaso, añadir las claras y montarlas, programando 10minutos, 37º,velocidad 3 ½.Repetir la operación esta vez sin temperatura, 10 minutos, velocidad 3’5. -Pasado este tiempo y con la máquina en marcha en velocidad 3’5 añadir las yemas poco a poco, una a una, seguidamente añadir el azúcar y la harina hasta que esté totalmente integrado. -Volcar la preparación en cajitas de papel o bien en un molde grande. -Hornear a 180º unos 15 minutos si se trata de cajitas o bien de 35 a 40 minutos si se tarta de un molde grande. -En el momento que estén cocidos y los saquemos del horno, tirar...

Estas son las espigas de chocolate que ahora estamos haciendo en las clases de funciones básicas de thermomix, quedan deliciosas, son muy rápidas de hacer y a los niños les encanta, sobre todo la de chocolate. Como sale bastante masa, la partimos en dos en una le ponemos chocolate y en la otra yo le he puesto pipas de girasol, pero le podéis poner lo que queráis. Yo esta vez como no tenia espelta en casa la cambié por harina normal, aquí os dejo la receta original. INGREDIENTES PARA 2 UNIDADES: - 50 grs de chocolate. - 50 grs de queso emmental -100 grs. de espelta, en granos ( se encuentra en herboristerias) -260 grs. de agua, templada - 40 grs. de levadura prensada fresca, de panaderia -400 grs. de harina - 1 cucharadita de sal - 50 grs. de pasas (yo no le he puesto) - 50 grs. de jamón serrano, en daditos. - 1 huevo batido, para pintar. PREPARACION: 1.- Ponga el chocolate en el vaso y trocee programando 10 segundos, vel. 5. Retire del vaso y reserve. 2.- Ponga el queso en el vaso y ...

Otro bizcochito más pa la saca, a partir de ahora ya haré los bizcochitos para mis amigos, vecinos etc.. porque esto no puede ser si no dentro de poco en vez de andar rodaremos jiji pero es que me gusta tanto la reposteria, que no puedo parar jejeje, así que ahora a engordar a los demás aunque más de uno estará bien contento, creo yo. Está buenísimo con la mezcla del chocolate y el coco, tenéis que probarlos. Esta receta es de mi queridisima canelona que no para de pervertirme con sus recetas, que le vamos a hacer. Espero que os guste tanto como nos gusto a todos nosotros. Ingredientes: 200 grs. de harina 100 grs. de coco rallado 125 grs. de chocolate fondant (nestlé) 25 grs. de mantequilla 1 cucharadita de azucar vahinillada 4 huevos (los mios eran muy pequeños) 1 sobre de levadura 100 grs. de aceite de girasol 180 grs. de azúcar 50 grs. de leche una pizca de sal Preparación: Precalienta el horno a 180º, engrasar un molde, la forma la que se desee, redondo, cuadrado o ...

Esta receta es muy típica de Mallorca, concretamente de Inca, de ahí su nombre en mallorquín galletes d´inca, ricas no riquísimas ademas como yo no soy muy de la sal pues las hago a mi gusto y quedan deliciosas, seguro que os gustarán son muy caseras y no quedan para nada aceitosas yo os pongo la receta tal cual me la dió mi queridisima amiga Marga Puigserver, una cocinera en letras mayúsculas, sabe hacer de todo y tiene unas manos en la cocina que ya me gustaría a mí, muchos besitos marga, y muchísimas gracias por esta receta maravillosa. Os pongo la receta tal cual me la dió, lo único que yo cambio es la cantidad de sal que yo en vez de poner los 10 grs. pongo 5 grs. pero esto ya va a gustos de cada cual. Espero que os guste. INGREDIENTES: - 200 grs. de agua - 100 grs. de aceite de oliva - 35 grs. de manteca - 30 grs. de levadura de panadería - 550 grs. de harina - 10 grs. de sal ELABORACIÓN: 1- Poner en el vaso el agua, el aceite y la manteca y programar 2 minutos 37º vel. 1...