MOUSAKA GRIEGA.
Esta recetita es del libro cocina económica vol. 2, receta que sale baratita, que en los tiempos que corren se agradece. Sale muy rica y es rápida y no ensuciamos la cocina para nada, espero que os guste, a nosotros nos ha gustado mucho, Y aquí el corte, mirad que ricooooooooo INGREDIENTES: 100 grs. de emmental. 3 berenjenas. 1 cebolla 2 zanahorias. 1/2 pimiento rojo. 2 dientes de ajo. 4 champiñones. 50 grs. de aceite de oliva. 1 cucharada de oregano Sal y pimienta a gusto 1/2 cucharadita de nuez moscada 400 grs. de tomate triturado ( natural o en conserva) 500 grs. de carne picada de ternera. SALSA BECHAMEL: 50 grs. de aceite de oliva 65 grs de harina 500 grs. de leche Sal y pimienta, a gusto Nuez moscada, a gusto. ELABORACIÓN: Ponga el queso en el vaso y rállelo programando 20 segundos, velocidad 7, retire del vaso y reserve. Corte las berenjenas, con la piel en rodajas de 1 cm de grosor. Colóquelas en el receipiente varoma. Tape y reserve. Ponga en el vaso la cebolla, la zanahori...