lasrecetasdeantonia

Buenísimas, en casa no duraron nada, porque aquí mi hijo todo lo que lleva atún, mmmmmmmm le encanta, la verdad que coges una y luego no puedes parar. Muy faciles de hacer y de comer jeje. Esta receta es de una amiga del foro maripepa tambien de Palma de Mallorca, y también compañera de trabajo. Ingredientes: 180 grs de atún escurrido 50 grs de concentrado de tomate 60 grs de nata de cocina 4 huevos 90 grs de queso emental rallado 2 pellizcos de hierbas provenzales sal y pimienta y una cucharadita de levadura de repostería Elaboración: Yo las hice en la thermomix y en unos minutos estuvieron para meter al horno. Precalentar el horno a 220º Triturar el queso unos segundos (pues es poco) y reservar. Poner los huevos, la mariposa y batir un par de minutos Velocidad 4 Quitar la mariposa, añadir el tomate, la nata, el queso, las hierbas, la sal, la pimienta y la levadura y mezclar 6 o 7 segundos Velocidad 4. Agregar el atún un poco desmenuzado y mezclar unos segundos más Velocidad 3 y 1/2...

Esta tarta de limón se la he copiado a canelona de Mr., esta deliciosa en muy fácil de preparar, lo únido que lleva su tiempo porque tiene que cuajar en la nevera, yo de todas maneras como me puse tarde con este postre fue meterlo en el congelador unas dos horitas, y luego la saque y estaba en su punto, tenéis que probarla seguro que os gustará y más si os gustan las que saben a limón. Aquí os dejo la receta tal cual la puso canelona (Alicia), Ingredientes: 2 cubiletes de agua 1 cubilete de zumo de limón 1 cubilete y medio de azúcar (según como nos guste de dulce) 1 sobre gelatina de limón 1 cubilete de leche condensada 500gr de nata muy fría para montar Un pelín de colorante (opcional) Caramelo líquido (opcional) *UN CUBILETE SON 100 GR DE LIQUIDO. Preparación: En un cazo calentar el agua hasta su ebullición, añadimos la gelatina y removemos hasta su disolución, bajando la intensidad del fuego. Cuando esté bien disuelta, apartamos del calor y añadimos el zumo de limón y el azúcar...

Estos churros son los que más han gustado en casa quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro. CHURROS: Receta Libro: Simplemente espectacular con thermomix. Ingredientes: 200gr de harina (preferiblemente de fuerza) 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de levadura química tipo Royal 320gr de agua Aceite para freirlos. Preparación: Pesar la harina en un cuenco encima de la tapa, añadirle la sal y la levadura y reservar.Poner el agua en el vaso. Programar 4 minutos, 100º, vel.1 Añadir la harina de golpe y amasar programando 15 segundos, vel.2. Retirar la masa del vaso y dejarla enfríar. (para ello, vuelco el vaso y con los dedos voy rodando la ruedecita negra de las cuchillas hasta que cae toda la masa) Amasamos un poco sobre la mesa (queda como una plastilina) y rellenamos la churrera. Hacemos los churros y freímos en abundante aceite caliente. SE RECOMIENDA UNA FREIDORA O SARTEN CON TAPA, yo los hice en una sarten de toda la vida. NOTA: Es imprescindible utilizar una ch...

Esta receta ademas de hacerla con merluza la podemos hacer con otro tipo de pescado, yo en esta le he puesto lomos de merluza pescanova de los congelados, antes de empezar la receta, hay que descongelarlos sino el tiempo de coccion será mayor. Ingredientes: Para el recipiente Varoma: Centros de merluza, rape o bacalao Para el vaso: 800gr de patatas a trozos grandecitos 400gr de agua 1 pastilla de caldo de pescado 1 hoja de laurel 1 cebolla pequeña partida en cuatro Guisantes congelados. Unas hojas de perejil Para la ajada: 100gr de aceite 40gr de ajos fileteados 2 cucharadas de buen pimentón dulce. Preparación: Salpimentar el pescado, pincelar con un poco de aceite el recipiente varoma y colocar el pescado en el. Reservar. Poner la mariposa en las cuchillas, echar todos los ingredientes en el vaso menos los guisantes. Programar 15 minutos, temp. varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara (en th 21 vel.1) Cuando termine añadimos los guisantes y colocamos el recipiente Varoma c...

Esta receta es muy típica de Mr. es muy rica y queda espectacular, esta foto solo tiene dos chocolates, porque no tenía chocolate con leche, sólo la hice con chocolate negro y blanco, pero la receta que os dejo lleva tres chocolates. Un truco para esta tarta, para que no se rompa cuanto la cortemos, es entre capa y capa, antes de añadirle la siguiente como ya estará un poco cuajada es con un tenedor arañar la superficie del chocolate, así la capa que va encima se pega mejor. RECETA. INGREDIENTES: -150 g de chocolate negro -150 g de chococolate con leche -150 g de chocolate blanco -150 g de azúcar -750 ml. de nata -750 ml. de leche -3 sobres de cuajada PARA LA BASE: - 1 paquete de galletas maría. -60 grs. de mantequilla. -Un chorrito de leche. Se trituran las galletas con tres pulsaciones de turbo y 30 seg. a velocidad 9. Se añade la mantequilla troceada y la leche y se mezcla 5 minutos a 70º, velocidad 3. Se vierte sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su base,...

Profiteroles, o como yo le digo buñuelos de viento rellenos, muy ricos y muy fáciles de hacer, es la primera vez que los hago y la verdad estuve muy contenta con el resultado, claro que con la thermomix, no hay receta que se resista, nos hace que todo sea mucho más sencillo, estos rellenos de la crema pastelera básica, pero se pueden rellenar de crema de trufa, de nata, de chantilli ... Parece una receta complicada pero para nada lo es. Animaros a hacerlos seguro os gustarán. Primero os pongo la receta de la masa choux. INGREDIENTES.- 130 gr. De agua 120 gr. De leche 100 gr. De mantequilla 1 pellizco de sal 5 gr. De azúcar 160 gr. De harina de reposteria 4 huevos medianos (250 gr. Aprox.) PREPARACION.- >Precaliente el horno a 180 º >Pese la harina y reserve. >Vierta en el vaso la leche, el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar y programe 5 min., 90º, velocidad 2. >Agregue la harina de golpe y programe 15 segundos, vel. 4 y, sin programar tiempo, añada los huevos uno a ...

Esta receta, copiada como no de otra compañera de Mr. Mjmix, salen exquisitas, parecen nuggets de pollo, con una sóla pechuga de pollo, salen bastantes delicias, a los niños y no tan niños les encantan, son muy fáciles de hacer, ahí va la receta, espero que os guste: RECETA: INGREDIENTES: - 1 pechuga de pollo - 50gr. de miga de pan - 50gr. de leche - 50gr. de queso philadelphia - 1 diente de ajo - Sal - Pimienta - 1 huevo - Pan rallado PREPARACION: Triturar el ajo 4 segundos en velocidad 6. echar la pechuga de pollo troceada y triturar 5 segundos en velocidad 7. salpimientar y agregar el pan, la leche y el queso, mezclar 10 segundos en velocidad 7. queda una masa, hacer porciones al gusto, pasar por huevo y pan rallado y freir en abundante aceite. Están buenisimas solas o acompañadas con alguna salsa. Probadlas, merece la pena.

RIQUIIIIIIIIIIIIIIIIIISIMOS, hay que probarlos, seguro que no os defraudaran, salen super esponjosos, no hay que pasarse de tiempo con el horno, porque sino quedan resecos. No lo dudeis, si os gusta el chocolate, estos os encantarán. Ingredientes: § 100g de chocolate de cobertura § 70g de azúcar § 60g de mantequilla § 30g de huevo § 60g de leche (a temperatura ambiente) § 65g de yogur (a temperatura ambiente) § 150g de harina § 1 pellizco de sal § 3g de bicarbonato sódico § 75g de “pepitas” de chocolate Elaboración: Precalentar el horno a 180ºC. Poner en el vaso el chocolate, la mantequilla y el azúcar. Progamar 5min/50ºC/velocidad 1. Progamar velocidad 3 y con la Thermomix en marcha ir incorporando primero el huevo y, a continuación, la leche y yogur. A continuación seguir con la harina, la sal y el bicarbonato. Finalmente, las pepitas. Llenar los moldes hasta la mitad. Hornear unos 12 minutos si son pequeños. Si son grandes necesitaremos lógicamente más tiempo. NOTA : Es conveniente...

Esta receta es muy facil de hacer, se hace en un plis plas, no necesita horno, solo reposo en la nevera, esta más buena de un día para otro, esta es una tarta copiada de atina también del foro Mr.. Basta con un trocito pequeño porque llena mucho, es para los grandes amantes del chocolate. Receta: Ingredientes: Galletas María de las cuadradas. 1 litro de leche. ( se le puede poner un poco de coñac, Bailey´s o lo que quiera.O leche solo si es para niños) 1 paquete de margarina 3/4 de un bote grande de ColaCao mas o menos ( sale igual de bien con marcas baratas tipo Lidl, Hacendado etc. ) Preparación: Derrito la margarina y le voy echando el cola cao que yo veo que permite, usando la batidora , como si hiciera una mayonesa. Mojo las galletas en leche y en una bandeja pongo dos capas de galletas mojadas.(yo, sólo una capa) Le unto la salsa de chocolate y otras dos capas de galletas. Asi hasta conseguir el tamaño deseado. Para la ultima capa de chocolate le pongo un poco mas de cola-cao ...

Esta receta en el foro la llamamos los macarrones de los 12 minutos, porque esto es el tiempo que lleva hacerlos, todo el proceso en la thermomix. Es una receta que le he copiado a canelona, a quien iba a ser? jiji, es que soy una fan suya Tenéis que probarlos salen buenísimos, es un plato super rápido de hacer, seguro que os gustaran. Receta tal cual puso canelona. RECETA PARA 3 PERSONAS. Ingredientes: 250gr de macarrones 450gr de agua (la he puesto caliente del grifo) 250gr de tomate frito, de compra o preparado en thermomix 20gr de aceite de oliva 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimentón dulce (opcional) 1 pizca de ajo molido(opcional) 1 cucharada de orégano u otra hierba 2 latitas de atún escurrido Preparación: Echar todos los ingredientes en el vaso menos el atún y programar 12 minutos, temp. 100º, vel. cuchara, giro a la izquierda.Cuando se pare añadimos el atún y si queremos podemos gratinar en el horno con un poco de queso rallado por encima.

Estas magdalenas son como las de nata de iabaroni, lo que yo las he tuneado un poco ya que soy una chocoadicta. Ingredientes: -350 de Harina -250 de Azúcar -250 de girasol -100 de nata -1 sobre de levadura royal -250 gr de huevos (4+-) -200 grs. de chocolate en polvo valor u otra marca, tipo paladin o hacendado. -Pepitas de chocolate. Instrucciones: Ponga la mariposa en las cuchillas y eche los huevos y el azúcar. Programe 7 Minutos a 40ºC(parala Th21) (37º para la Th 31) Velocidad 3. Cuando este, bata otros 6 minutos, Velocidad 3, esta vez sin temperatura. Cuando termine añada los ingredientes restantes, menos la harina, el cacao en polvo, las pepitas y la levadura y programe 3 Minutos Velocidad 2. Quite la mariposa Añadir el cacao en polvo, la harina y la levadura remover con la espátula antes de darle los 5 sgs a vel 6, y luego, después de esto, añadir las pepitas de chocolate y volver a remover con la espátula. Dejar reposar en el vaso 10 min. mientras precalentamos el horno. Po...

Estos macarrones a la boloñesa son muy faciles de hacer y salen muy jugositos, la salsa boloñesa la hacemos en la thermomix, la pasta yo la hiervo en una olla. INGREDIENTES.- -500 grs. de macarrones, pluma 6. -500 grs. de carne picada. -50 grs. de aceite de oliva. -2 cebollas. -2 dientes de ajo. -2 pastillas de avecrem. -Oregano. -Pimienta. -1 bote de tomate frito. PREPARACIÓN: Ponemos las cebollas partidas en dos el el vaso, incorporamos los dientes de ajo y los 50 grs. de aceite, programamos 5 seg. velocidad 5, para que quede bien picadito. Cuando termine, programamos, 7 minutos, varoma, velocidad 1. Añadimos la carne picada, junto con las pastillas de caldo, la pimienta y el orégano, lo removemos con la espatula para que quede bien mezclado, y programamos 15 minutos, giro a la izquierda, velocidad 1, temperatura varoma, cuando termine incorporamos el tomate frito y programamos 2 minutos, 100º velocidad 1. Y listo ya tenemos la salsa hecha, luego solo hay que mezclarla con los macarr...

Y AQUI EL CORTE Esta receta esta un poquito tuneada del bizcocho rápido del libro básico de thermomix, le he cambiado algunos ingredientes y les he añadido otros, pero la verdad sale un bizcocho rico y sobretodo muy rápido y fácil de hacer. Angela, me das tu visto bueno? BIZCOCHO DE NUECES Y CHOCOLATE INGREDIENTES. - 3 huevos. - 200 grs. De azúcar. - 100 grs. De aceite de girasol. - 120 grs. De nata ( de la de montar) - 170 grs. De harina. - Un pellizco de sal. - Un sobre de levadura Royal. - Nueces - Chocolate negro, fondant, reposteria.. PREPARACIÓN. - Precalentar el horno a 170º - Poner las nueces en el vaso 3 seg. Vel. 4, eso ya va a gusto de cómo queráis encontrar las nueces de picadas, si las queréis mas picaditas programar unos segundos más, sacar y reservar- - Sin lavar el vaso ponemos el chocolate y programamos 4 seg. Vel. 5, también a gusto, sacar y reservar. - Sin lavar el vaso, ponemos los huevos en el vaso, añadimos el azúcar y programamos 2 minutos temperatura 37 º , vel...