lasrecetasdeantonia

Esta receta me la ha dado una amiga mía y compañera de trabajo, muy buena cocinera es una receta suya que la ha adaptado a la thermomix, sale espectacular, muy alta, esponjosa y sobretodo rica rica. Muchas gracias Marga, que haria yo sin ti. En esta foto se puede apreciar que encima le he puesto melocoton en almibar cortadito a tiras y una cucharada de mermelada entre trozo y trozo de melocotón, ya que a mi maridin no le gusta la sobrasada, aunque yo tengo que deciros que a mi me gusta más la de sobrasada y fruta escarchada como podréis ver más abajo. Esta foto es la típica coca de carnaval aquí en Mallorca, lleva sobrasada y fruta escarchada para mi gusto riquísima. INGREDIENTES: § 240 grs. azúcar § 4 huevos § 150 grs. manteca de cerdo § 300 grs. patata hervida caliente (pesarla una vez cocida) § 30 grs. levadura prensada § 520 grs. harina de fuerza § melocotón, albaricoque, sobrasada… PREPARACIÓN: 1- Poner en el vaso los huevos y el azúcar, colocar la mariposa y programar 5 min. 37...

Por fin he conseguido la receta original de este bizcocho tan típico mallorquín: Los cuartos salen muy ricos y esponjosos, en verano ideal para acompañar un helado y en invierno para tomar con un chocolate caliente. Seguro que os gustará. Ingredientes : -8 claras de huevo. -10 yemas. -235 grs de azúcar glasé. -165 grs de harina de patata. Preparación : -Separar las yemas de las claras. -Colocar la mariposa en el vaso, añadir las claras y montarlas, programando 10minutos, 37º,velocidad 3 ½.Repetir la operación esta vez sin temperatura, 10 minutos, velocidad 3’5. -Pasado este tiempo y con la máquina en marcha en velocidad 3’5 añadir las yemas poco a poco, una a una, seguidamente añadir el azúcar y la harina hasta que esté totalmente integrado. -Volcar la preparación en cajitas de papel o bien en un molde grande. -Hornear a 180º unos 15 minutos si se trata de cajitas o bien de 35 a 40 minutos si se tarta de un molde grande. -En el momento que estén cocidos y los saquemos del horno, tirar...

Otro bizcochito más pa la saca, a partir de ahora ya haré los bizcochitos para mis amigos, vecinos etc.. porque esto no puede ser si no dentro de poco en vez de andar rodaremos jiji pero es que me gusta tanto la reposteria, que no puedo parar jejeje, así que ahora a engordar a los demás aunque más de uno estará bien contento, creo yo. Está buenísimo con la mezcla del chocolate y el coco, tenéis que probarlos. Esta receta es de mi queridisima canelona que no para de pervertirme con sus recetas, que le vamos a hacer. Espero que os guste tanto como nos gusto a todos nosotros. Ingredientes: 200 grs. de harina 100 grs. de coco rallado 125 grs. de chocolate fondant (nestlé) 25 grs. de mantequilla 1 cucharadita de azucar vahinillada 4 huevos (los mios eran muy pequeños) 1 sobre de levadura 100 grs. de aceite de girasol 180 grs. de azúcar 50 grs. de leche una pizca de sal Preparación: Precalienta el horno a 180º, engrasar un molde, la forma la que se desee, redondo, cuadrado o ...

Y AQUI EL CORTE Esta receta esta un poquito tuneada del bizcocho rápido del libro básico de thermomix, le he cambiado algunos ingredientes y les he añadido otros, pero la verdad sale un bizcocho rico y sobretodo muy rápido y fácil de hacer. Angela, me das tu visto bueno? BIZCOCHO DE NUECES Y CHOCOLATE INGREDIENTES. - 3 huevos. - 200 grs. De azúcar. - 100 grs. De aceite de girasol. - 120 grs. De nata ( de la de montar) - 170 grs. De harina. - Un pellizco de sal. - Un sobre de levadura Royal. - Nueces - Chocolate negro, fondant, reposteria.. PREPARACIÓN. - Precalentar el horno a 170º - Poner las nueces en el vaso 3 seg. Vel. 4, eso ya va a gusto de cómo queráis encontrar las nueces de picadas, si las queréis mas picaditas programar unos segundos más, sacar y reservar- - Sin lavar el vaso ponemos el chocolate y programamos 4 seg. Vel. 5, también a gusto, sacar y reservar. - Sin lavar el vaso, ponemos los huevos en el vaso, añadimos el azúcar y programamos 2 minutos temperatura 37 º , vel...

Me encanta este bizcocho, es el de toda la vida, le dedico esta receta a mi madre, que fué mi maestra con los bizcochos, ella los hacía sin pesar ni nada, era una experta repostera, le salían exquisitos, ayyyyyyyy, si hubiera conocido la thermomix, le hubiese encantado. Ella estaría encantada de ver que recuerdo una de sus recetas. He adaptado la receta de mi madre a la thermomix y de verdad que sale exquisita. Espero que os guste. INGREDIENTES: -La piel de un limón, sólo la parte amarilla, ya que lo blanco amargaría. -2 medidas de yogur de azúcar. -3 huevos. -1 medida de aceite de girasol. -3 medidas de harina de reposteria. - 1 sobre de levadura royal. INSTRUCCIONES: -Precalentamos el horno a 180 º -Engrasamos el molde donde vayamos a hacerlo -Ponemos en el vaso thermomix la piel del limón bien seca con el azúcar ( el vaso tiene que estar bien seco, y pulverizamos durante 20 - 30 seg. a vel. 5-7-10, tiene que quedar bien fino. -Añadimos los 3 huevos y el aceite de girasol...

Ummmmmmmmm, que ricos que están estos cuartos, no tienen nada que envidiar a los cuartos del ca´n Joan de S´aigo, salen super esponjosos, os animo a que los hagais y ya me contareis que tal. Se pueden acompañar con chocolate caliente, helado, solos de todas formas ricos, ricos. Yo la mayoria de veces lo hago en un molde de 22 cm. de diametro. Espero que os guste. La siguiente receta es para TM31. INGREDIENTES: 6 huevos 200 gramos de azúcar 100 gramos de harina ELABORACIÓN: Poner la mariposa en las cuchillas y añadir en el vaso Thermomix sólo las yemas, programando 6 minutos, temperatura 37 grados, velocidad a 3 ½. Una vez finalizado, volver a programar 6 minutos, sin temperatura, velocidad 3 ½, e ir añadiendo el azúcar y la harina por el bocal, poco a poco, mientras la máquina está en marcha. Sacar y reservar en un bol grandecito. Lavar muy bien el vaso y con la mariposa en las cuchillas, montar las claras durante 6 minutos, sin temperatura, a velocidad 3 ½. Sacar y verter en el ...

Taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa chulo ehhhhhhhhhhhhhhhh, pues más rico todavía. Esta receta se la he copiado a canelona de MR., es que no paro de copiarle es una muy buena maestra, gracias Alicia, hasta le he copiado el dibujito del osito jejeje. Es un bizcocho como os he dicho antes de chocolate, chocolate como a mi me gustan, queda muy esponjoso y dura bastantes días tierno, lo que nosotros no le damos la oportunidad de que dure. Ahí va la recetuqui: Ingredientes: 4 huevos, 200gr de azúcar, 150gr de aceite girasol, 200gr de chocolate en polvo a la taza, 200gr de nata (1 brik pequeño), 1 cucharita de azúcar vainillado, 200gr de harina, 1 sobre levadura Royal. Preparación: Precalentar el horno a 180º. Enmantequillar un molde de unos 24cm.Ponemos la mariposa, el azúcar y los huevos. Programar 5 minutos, temp. 37º, vel 3 1/2. Al terminar el tiempo programamos 3 minutos más a la misma velocidad, sin temperatura para que esponjen. Al terminar, añadimos el aceite y mezclamos 10 ...