POLLO AL CURRY.
Esta receta la he sacado de un libro de thermomix que se titula fechas especiales, delicioso y como acompañamiento un arroz blanco, receta fácil, rápidita y muy rica.
Aquí en la foto acompañado de arroz blanco, receta que encontraréis en el libro básico de thermomix.
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS.
1 Kg. De pechugas de pollo sin piel.
PARA LA SALSA:
10 grs. De margarina vegetal.
50 grs. De aceite de oliva virgen extra.
150 grs. De cebolla,
2 dientes de ajo
1 manzana golden grande
200 grs de tomate natural triturado.
1 lata de leche de coco de 400 grs.
½ cucharadita de canela
Azafrán
2 cucharadas de curry
1 hoja de laurel
2 pastillas de caldo de pollo o sal
Pimienta
30 grs de zumos de limón.
PARA LA GUARNICION:
Arroz blanco ( ver libro básico)
ELABORACION:
-Corte las pechugas de pollo en tacos y resérvelas.
- Ponga en el vaso la margarina, el aceite, la cebolla y los ajos, trocee 4 segundos, velocidad 4 y a continuación programe 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
-Acabado el tiempo, triture 20 segundos en velocidad 6. Baje con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso y la tapadera.
- Incorpore la manzana pelada y troceada como para tortilla y el tomate. Programe 5 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Agregue el resto de los ingredientes, excepto el pollo y el zumo de limón y programe 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Cuando termine, eche el pollo y el zumo de limón en el vaso y programe 15 minutos más, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Rectifique la sazón.
- Échelo en una fuente y sirva muy caliente, acompañado de arroz blanco.
Aquí en la foto acompañado de arroz blanco, receta que encontraréis en el libro básico de thermomix.
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS.
1 Kg. De pechugas de pollo sin piel.
PARA LA SALSA:
10 grs. De margarina vegetal.
50 grs. De aceite de oliva virgen extra.
150 grs. De cebolla,
2 dientes de ajo
1 manzana golden grande
200 grs de tomate natural triturado.
1 lata de leche de coco de 400 grs.
½ cucharadita de canela
Azafrán
2 cucharadas de curry
1 hoja de laurel
2 pastillas de caldo de pollo o sal
Pimienta
30 grs de zumos de limón.
PARA LA GUARNICION:
Arroz blanco ( ver libro básico)
ELABORACION:
-Corte las pechugas de pollo en tacos y resérvelas.
- Ponga en el vaso la margarina, el aceite, la cebolla y los ajos, trocee 4 segundos, velocidad 4 y a continuación programe 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
-Acabado el tiempo, triture 20 segundos en velocidad 6. Baje con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso y la tapadera.
- Incorpore la manzana pelada y troceada como para tortilla y el tomate. Programe 5 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Agregue el resto de los ingredientes, excepto el pollo y el zumo de limón y programe 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Cuando termine, eche el pollo y el zumo de limón en el vaso y programe 15 minutos más, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Rectifique la sazón.
- Échelo en una fuente y sirva muy caliente, acompañado de arroz blanco.
Comentarios
Este pollo esta divino, ayer mismo pensaba hacerlo
¡enhorabuena!
bsts
¡Enhorabuena!
Un abrazo. Marisa
un besote
lolitoba
Un beso y estamos en contacto
que buena pinta tiene ese pollo al curri
Felicidades
Un besote.
Una abrazo también para tí.
besitoossssssssssss.
Besitines.
Un abrazo
Ya te he agregado a ti también que me encanta también todo lo que haces.
Un besote muy fuerte.
Tu Carmela eres genial, me ha encantado hablar contigo y estoy super contenta como me has dejado el blog.
Un besote y un abrazo muy fuerte.
Un abrazo.