tag:blogger.com,1999:blog-36886803038995785722024-03-05T16:47:07.521+01:00lasrecetasdeantoniaAntoniahttp://www.blogger.com/profile/17745064567517158699noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-3688680303899578572.post-82961990568635358032009-04-13T21:44:00.005+02:002009-04-13T23:09:22.508+02:00MOUSAKA GRIEGA.<div><br /><br /><div><span style="font-size:130%;">Esta recetita es del libro cocina económica vol. 2, receta que sale baratita, que en los tiempos que corren se agradece.<br /><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 64px; CURSOR: hand; HEIGHT: 81px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/139.gif" border="0" /></span><span style="font-size:130%;"> Sale muy rica y es rápida y no ensuciamos la cocina para nada, espero que os guste, a nosotros nos ha gustado mucho,</span></div><div> </div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiNowSaJnGXXrqA5MH6Xe60io8yfVWKFp_t0e4moQdzSg-ELNMTeCtcufGuRMnzDH7NtJtQMHxA9lw1-d_nbUqU_7HkUrbSGgXiFAonysOm6ppvM9cALRFHFktZdmsf9JisePv2OUx56HH/s1600-h/P1020055.jpg"><span style="font-size:130%;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5324273542338628418" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 305px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiNowSaJnGXXrqA5MH6Xe60io8yfVWKFp_t0e4moQdzSg-ELNMTeCtcufGuRMnzDH7NtJtQMHxA9lw1-d_nbUqU_7HkUrbSGgXiFAonysOm6ppvM9cALRFHFktZdmsf9JisePv2OUx56HH/s400/P1020055.jpg" border="0" /></span></a><span style="font-size:130%;"> </span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia8OJmIUpAr9Km5SgQtVNqLH0P9JvyHsuj90rDlWn5R5U131ANIcBKqPkOWeLEBkLPere79MXfWtt7jsc-pzaGbLSNowLNYpEPuNyWtu42PNvVmY5HyAXdMukZlbvSafnP6isMBb7Thkf0/s1600-h/P1020065.jpg"><span style="font-size:130%;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5324273539029699810" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 306px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia8OJmIUpAr9Km5SgQtVNqLH0P9JvyHsuj90rDlWn5R5U131ANIcBKqPkOWeLEBkLPere79MXfWtt7jsc-pzaGbLSNowLNYpEPuNyWtu42PNvVmY5HyAXdMukZlbvSafnP6isMBb7Thkf0/s400/P1020065.jpg" border="0" /></span></a><span style="font-size:130%;">Y aquí el corte, mirad que ricooooooooo<img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 47px; CURSOR: hand; HEIGHT: 32px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/look2Ddown.gif" border="0" /></span></div><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigh84jXYqQ9P_YEzKaoqmTWhYaFR3EHkQ2ZXTe2j7DEn5n2LCmGtk68QPPdl9HYGY7X9nsCiqB1HRneJgGg7duDsSI1-tpbaK8OZOY3jgNq2KxYAPak54lP-bmlCp-u2R-egZcvUUYSsuT/s1600-h/P1020066.jpg"><span style="font-size:130%;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5324273533879204274" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 345px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigh84jXYqQ9P_YEzKaoqmTWhYaFR3EHkQ2ZXTe2j7DEn5n2LCmGtk68QPPdl9HYGY7X9nsCiqB1HRneJgGg7duDsSI1-tpbaK8OZOY3jgNq2KxYAPak54lP-bmlCp-u2R-egZcvUUYSsuT/s400/P1020066.jpg" border="0" /></span></a><span style="font-size:130%;"><br />INGREDIENTES:</span></div><br /><ul><br /><li><span style="font-size:130%;">100 grs. de emmental.</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">3 berenjenas.</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">1 cebolla</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">2 zanahorias.</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">1/2 pimiento rojo.</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">2 dientes de ajo.</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">4 champiñones.</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">50 grs. de aceite de oliva.</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">1 cucharada de oregano</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">Sal y pimienta a gusto</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">1/2 cucharadita de nuez moscada</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">400 grs. de tomate triturado ( natural o en conserva)</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">500 grs. de carne picada de ternera.</span></li></ul><br /><p><span style="font-size:130%;">SALSA BECHAMEL:</span></p><br /><ul><br /><li><span style="font-size:130%;">50 grs. de aceite de oliva</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">65 grs de harina</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">500 grs. de leche</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">Sal y pimienta, a gusto</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">Nuez moscada, a gusto.</span></li></ul><br /><p><span style="font-size:130%;">ELABORACIÓN:</span></p><br /><ol><br /><li><span style="font-size:130%;">Ponga el queso en el vaso y rállelo programando 20 segundos, velocidad 7, retire del vaso y reserve. Corte las berenjenas, con la piel en rodajas de 1 cm de grosor. Colóquelas en el receipiente varoma. Tape y reserve.</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">Ponga en el vaso la cebolla, la zanahoria, el pimiento, el ajo y los champiñones. Trocee programando 4 segundos, velocidad 4. Con la espátula, baje los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">Añada el aceite, los condimentos y el tomate triturado. Programe 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">Incorpore la carne, remueva con la espátula, tape y sitúe el recipiente varoma con las berenjenas en su posición. Programe 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Cuando acabe el tiempo programado, retire el recipiente varoma.</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">Programe 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara y coloque el cestillo sobre sus cuatro patitas encima de la tapa para que evapore. Vuelque el contenido del vaso en un bol.</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">Sin lavar el vaso, prepare la bechamel. Vierta el aceite y la harina y programe 2 minutos, temperatura varoma, velocidad 1</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">Añada la leche y los condimentos y programe 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 4.</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">Precaliente el horno a 200 º.</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">Mientras tanto, vaya montando la mousaka en una fuente refractaria previamente untada con aceite o mantequilla, intercalando capas de berenjena con capas de carne.</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">Vierta encima la salsa bechamel, espolvoree con el queso rallado reservado y gratine unos minutos hasa que el queso este dorado. Corte en porciones y sirva caliente.<br /></li></ol></span><br /><span style="font-size:130%;"></span></div>Antoniahttp://www.blogger.com/profile/17745064567517158699noreply@blogger.com4