tag:blogger.com,1999:blog-36886803038995785722024-03-05T16:47:07.521+01:00lasrecetasdeantoniaAntoniahttp://www.blogger.com/profile/17745064567517158699noreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-3688680303899578572.post-16083571586491855912008-11-17T20:58:00.004+01:002008-11-17T21:09:48.493+01:00CHURROS.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicQWxWXDV7gltbrvdYBJG4ZDJ5SaO8ZKPcr-dGAWXYq_gy1P_FTqQjd35toYHAyUtw57aImL13HMijTfzyRzLBSkJS1CzG4mNbDPD1CL5M5WUUJj4_vQZr8BEngcBDqhhBHTY0nrqtgVID/s1600-h/tres+chocolates+017.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5269719603710475970" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicQWxWXDV7gltbrvdYBJG4ZDJ5SaO8ZKPcr-dGAWXYq_gy1P_FTqQjd35toYHAyUtw57aImL13HMijTfzyRzLBSkJS1CzG4mNbDPD1CL5M5WUUJj4_vQZr8BEngcBDqhhBHTY0nrqtgVID/s400/tres+chocolates+017.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrHFIHp-u7thP_nAfVApiOx4CG8DGDYaQtLmLhum6eD8akcd0tbR3NnQ5W152x-KZuuXs5MlmFqrNnjEhLQ5goDLQjFUJUf13SPU3wwFnfFoygwo4S93TBns0l5cJ1l8Uw3l8PWPVbO7ug/s1600-h/tres+chocolates+016.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5269719595814556658" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrHFIHp-u7thP_nAfVApiOx4CG8DGDYaQtLmLhum6eD8akcd0tbR3NnQ5W152x-KZuuXs5MlmFqrNnjEhLQ5goDLQjFUJUf13SPU3wwFnfFoygwo4S93TBns0l5cJ1l8Uw3l8PWPVbO7ug/s400/tres+chocolates+016.JPG" border="0" /></a><br /><div><span style="font-size:130%;">Estos churros son los que más han gustado en casa quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro.</span></div><div><span style="font-size:130%;"></span> </div><div><strong><span style="font-size:130%;">CHURROS:</span></strong></div><div><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong> </div><div><strong><span style="font-size:130%;">Receta Libro: Simplemente espectacular con thermomix.</span></strong></div><div><span style="font-size:130%;"></span> </div><div><strong><span style="font-size:130%;">Ingredientes:</span></strong></div><div><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong> </div><div><span style="font-size:130%;">200gr de harina (preferiblemente de fuerza)</span></div><div><span style="font-size:130%;">1/2 cucharadita de sal</span></div><div><span style="font-size:130%;">1 cucharadita de levadura química tipo Royal</span></div><div><span style="font-size:130%;">320gr de agua</span></div><div><span style="font-size:130%;">Aceite para freirlos.</span></div><div><span style="font-size:130%;"></span> </div><div><strong><span style="font-size:130%;">Preparación:</span></strong></div><div><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong> </div><div><span style="font-size:130%;">Pesar la harina en un cuenco encima de la tapa, añadirle la sal y la levadura y reservar.Poner el agua en el vaso. Programar 4 minutos, 100º, vel.1</span></div><div><span style="font-size:130%;">Añadir la harina de golpe y amasar programando 15 segundos, vel.2.</span></div><div><span style="font-size:130%;"> Retirar la masa del vaso y dejarla enfríar. (para ello, vuelco el vaso y con los dedos voy rodando la ruedecita negra de las cuchillas hasta que cae toda la masa)</span></div><div><span style="font-size:130%;"> Amasamos un poco sobre la mesa (queda como una plastilina) y rellenamos la churrera.</span></div><div><span style="font-size:130%;">Hacemos los churros y freímos en abundante aceite caliente. </span></div><div><span style="font-size:130%;">SE RECOMIENDA UNA FREIDORA O SARTEN CON TAPA, yo los hice en una sarten de toda la vida.</span></div><div><span style="font-size:130%;"></span> </div><div><strong><span style="font-size:130%;">NOTA:</span></strong></div><div><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong> </div><div><span style="font-size:130%;"> Es imprescindible utilizar una churrera con salida de la masa especial para churros, en forma de asterisco y NO de estrella. Con la boquilla en forma de asterisco se estría la masa y no quedan huecos de aire, que podrían provocar salpicaduras al freirlos.</span></div><div><span style="font-size:130%;"></span> </div></div>Antoniahttp://www.blogger.com/profile/17745064567517158699noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3688680303899578572.post-71083469300747844462008-11-06T23:51:00.005+01:002008-11-07T00:12:17.679+01:00MUFINS DE CHOCOLATE.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7W8lc0-4XW3wJ7NmJItnqnlocVJT9nh-YROUY6_GVxrLemVW_EuM_YAywSEXzAB7kUvcuxf-zs6OWC1d-s1b8ot4UfLp2UUODM9ZX9r0jLwTaRSbDACj8hezX0C3t7gbshdjGVetlqDok/s1600-h/muffins+038.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5265681605302079170" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7W8lc0-4XW3wJ7NmJItnqnlocVJT9nh-YROUY6_GVxrLemVW_EuM_YAywSEXzAB7kUvcuxf-zs6OWC1d-s1b8ot4UfLp2UUODM9ZX9r0jLwTaRSbDACj8hezX0C3t7gbshdjGVetlqDok/s400/muffins+038.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikm9VIh5vaTFpB9JN6THbV6ddseLBP3Qjl9Tp74peX6znpUnDQczcBmCUOvxBCbz5O5RkwNf9uxoRtAGsAftEbfLQ0oBcg5bkgdVewxeIEhbbCgnbpCpUiaPNXTx3IbtuaBM58ZckIhkuI/s1600-h/muffins+037.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5265681600038244882" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikm9VIh5vaTFpB9JN6THbV6ddseLBP3Qjl9Tp74peX6znpUnDQczcBmCUOvxBCbz5O5RkwNf9uxoRtAGsAftEbfLQ0oBcg5bkgdVewxeIEhbbCgnbpCpUiaPNXTx3IbtuaBM58ZckIhkuI/s400/muffins+037.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKcpU55K-gTuF1TtcQSl8VyisbSbN_qWNZtYfJ-Vhf7eo5mgsT6RZd624ISGptjsDefliN0ou4AGJ4d7VHxBfx3_eeXNVRQs3I_sbD1VM7XNI2ycenzeqZKf6YW20hpnx4bmwTLZHsPhMF/s1600-h/muffins+030.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5265681602683711730" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKcpU55K-gTuF1TtcQSl8VyisbSbN_qWNZtYfJ-Vhf7eo5mgsT6RZd624ISGptjsDefliN0ou4AGJ4d7VHxBfx3_eeXNVRQs3I_sbD1VM7XNI2ycenzeqZKf6YW20hpnx4bmwTLZHsPhMF/s400/muffins+030.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5265681595070884082" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMdFIzs1QfFVmeYRMSr6JZLa3Hmk25nFTjHCec8eAtO1cTKzA1X6em70F0iuHTNE3QrLtkw1ihdQQx0_KeWmA1C0lY11Ojtq__2WNDbrE88ntq0XoqrDXRLT5MnmfYo3UGUmylosFypjzL/s400/muffins+029.JPG" border="0" /> <span style="font-size:130%;"><strong>RIQUIIIIIIIIIIIIIIIIIISIMOS, hay que probarlos, seguro que no os defraudaran, salen super esponjosos, no hay que pasarse de tiempo con el horno, porque sino quedan resecos.</strong></span></div><div><span style="font-size:130%;"><strong>No lo dudeis, si os gusta el chocolate, estos os encantarán.</strong></span></div><div><span style="font-size:130%;"><strong></strong></span></div><div><span style="font-size:130%;"><strong></strong></span></div><div><span style="font-size:130%;"><strong>Ingredientes:</strong></span></div><div><br /><span style="font-size:130%;"><strong>§ 100g de chocolate de cobertura<br />§ 70g de azúcar<br />§ 60g de mantequilla<br />§ 30g de huevo<br />§ 60g de leche (a temperatura ambiente)<br />§ 65g de yogur (a temperatura ambiente)<br />§ 150g de harina<br />§ 1 pellizco de sal<br />§ 3g de bicarbonato sódico<br />§ 75g de “pepitas” de chocolate</strong></span></div><div><span style="font-size:130%;"><strong></strong></span></div><div><br /><span style="font-size:130%;"><strong>Elaboración:</strong></span></div><div><span style="font-size:130%;"><strong></strong></span></div><div><span style="font-size:130%;"><strong>Precalentar el horno a 180ºC.</strong></span></div><div><span style="font-size:130%;"><strong>Poner en el vaso el chocolate, la mantequilla y el azúcar.</strong></span></div><div><span style="font-size:130%;"><strong>Progamar 5min/50ºC/velocidad 1.</strong></span></div><div><span style="font-size:130%;"><strong>Progamar velocidad 3 y con la Thermomix en marcha ir incorporando primero el huevo y, a continuación, la leche y yogur. A continuación seguir con la harina, la sal y el bicarbonato. Finalmente, las pepitas.</strong></span></div><div><span style="font-size:130%;"><strong>Llenar los moldes hasta la mitad.</strong></span></div><div><span style="font-size:130%;"><strong>Hornear unos 12 minutos si son pequeños. Si son grandes necesitaremos lógicamente más tiempo.</strong></span></div><div><span style="font-size:130%;"><strong></strong></span></div><div><span style="font-size:130%;"><strong>NOTA : Es conveniente que no tengan un exceso de cocción. Si no, quedan secos.</strong></span></div><div><span style="font-size:130%;"><strong>NOTA 2: si los moldes no son de silicona es conveniente untarlos con mantequilla y espolvorearlos con harina.<br /><br /><br /><br /></strong></span></div><div></div></div></div>Antoniahttp://www.blogger.com/profile/17745064567517158699noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3688680303899578572.post-60312002960832264152008-11-03T23:23:00.004+01:002008-11-07T00:14:33.799+01:00MAGDALENAS DE CHOCOLATE.<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5264561158714975202" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQL3x2GtcfaKl3yhi-cfaNzYG_Dq-HOLiFdeO1mdFVV2N8Lm2RJUgW3xjZRBSM2utUcl4Iq3RN2rpTy6JmSK9MAxAmVj0jILak_faSqYsq7P34pFrxGVc1Eg8DxGBPVUGT_HrNMthuzzHR/s400/comidas+031.JPG" border="0" /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDBQX1QaOC-TncYsDMFZyGD2bjYNhRwSA53owJ9m9wwPOoegfQTB2yFr8XyK6oi-q6Md9_Oo_M8jwmmGkjEY88PATGjI2adgn_uZ4G5NOsEPzJKa4l1x9t8PbYekDAhyu2XqSkFppVa1_L/s1600-h/comidas+026.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5264562172832479490" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDBQX1QaOC-TncYsDMFZyGD2bjYNhRwSA53owJ9m9wwPOoegfQTB2yFr8XyK6oi-q6Md9_Oo_M8jwmmGkjEY88PATGjI2adgn_uZ4G5NOsEPzJKa4l1x9t8PbYekDAhyu2XqSkFppVa1_L/s400/comidas+026.JPG" border="0" /></a> <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5264561574666329234" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 302px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0D5DDEUBR327rmxO4rqzOqkff8m5l8xmfxW7X6PlO-T40nUlYnW20WKz1PdCoLH4M-Fi47WvOMqi54W4GVkF2fthdKoiaP3fRrxUqNMAjxg55DSQtAnS3Qbdl-tJajHkHb17acp4M3cP1/s400/comidas+027.JPG" border="0" /><br /><div><span style="font-size:130%;"><strong>Estas magdalenas son como las de nata de iabaroni, lo que yo las he tuneado un poco ya que soy una chocoadicta.</strong></span></div><div><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong> </div><div><span style="font-size:130%;"><strong></strong></span></div><div><span style="font-size:130%;"><strong>Ingredientes:</strong></span></div><div> </div><div><span style="font-size:130%;"><strong></strong></span></div><div><span style="font-size:130%;"><strong>-350 de Harina</strong></span></div><div><span style="font-size:130%;"><strong>-250 de Azúcar</strong></span></div><div><span style="font-size:130%;"><strong>-250 de girasol</strong></span></div><div><span style="font-size:130%;"><strong>-100 de nata</strong></span></div><div><span style="font-size:130%;"><strong>-1 sobre de levadura royal</strong></span></div><div><span style="font-size:130%;"><strong>-250 gr de huevos (4+-) </strong></span></div><div><span style="font-size:130%;"><strong>-200 grs. de chocolate en polvo valor u otra marca, tipo paladin o hacendado.</strong></span></div><div><span style="font-size:130%;"><strong>-Pepitas de chocolate.</strong></span></div><div><br /><span style="font-size:130%;"><strong>Instrucciones: </strong></span></div><div><br /><strong><span style="font-size:130%;">Ponga la mariposa en las cuchillas y eche los huevos y el azúcar. Programe 7 Minutos a 40ºC(parala Th21) (37º para la Th 31) Velocidad 3.<br />Cuando este, bata otros 6 minutos, Velocidad 3, esta vez sin temperatura.<br />Cuando termine añada los ingredientes restantes, menos la harina, el cacao en polvo, las pepitas y la levadura y programe 3 Minutos Velocidad 2.<br />Quite la mariposa<br />Añadir el cacao en polvo, la harina y la levadura remover con la espátula antes de darle los 5 sgs a vel 6, y luego, después de esto, añadir las pepitas de chocolate y volver a remover con la espátula. Dejar reposar en el vaso 10 min. mientras precalentamos el horno.<br />Ponga en moldecitos de papel, llenar hasta 3/4 de su capacidad.<br />Deje reposar un buen rato mientras se termina de calentar el horno por ejemplo.<br />Precalentar el horno a 230º y cuando se meten las magdalenas bajar a 210º (estar pendientes para que no se quemen y ponerlas en la segunda rejilla empezando por abajo con ventilador o calor por abajo solo)<br /><br /></span><br /></strong></div><div><br /><br /><br /><div></div></div>Antoniahttp://www.blogger.com/profile/17745064567517158699noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3688680303899578572.post-37163450072953694052008-10-29T02:09:00.007+01:002008-11-07T00:16:16.230+01:00BUÑUELOS MALLORQUINES.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi8RWNZSb7fkHnzWo3oqvcIEsJ5q-yBOAjA3977PHXVL8c4geGgvQGwjD8e-UnKBk0vA_tVmtqqhNpbjJ87KFfy7PbQOUv7d_RpjD_cUW9meDvNoPM3Dr-_yqhLbA13FtXiRz-m3T6ylD8/s1600-h/comidas+021.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5262378641950498050" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi8RWNZSb7fkHnzWo3oqvcIEsJ5q-yBOAjA3977PHXVL8c4geGgvQGwjD8e-UnKBk0vA_tVmtqqhNpbjJ87KFfy7PbQOUv7d_RpjD_cUW9meDvNoPM3Dr-_yqhLbA13FtXiRz-m3T6ylD8/s400/comidas+021.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk_uVMVtaKelSz-HG8wymCAMhNRfSQw1IROo-Sqw08O6ZKlJY7AocdQtEbCsyWVU-oLXbgIfhBINeQJNY93Iw7RcVCmw-e4Y521JzxEX_UskmIN5rVLoB8MeM6l9ywPYCI1knOEE4rlLxV/s1600-h/comidas+024.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5262378485486522370" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk_uVMVtaKelSz-HG8wymCAMhNRfSQw1IROo-Sqw08O6ZKlJY7AocdQtEbCsyWVU-oLXbgIfhBINeQJNY93Iw7RcVCmw-e4Y521JzxEX_UskmIN5rVLoB8MeM6l9ywPYCI1knOEE4rlLxV/s400/comidas+024.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1kcyFLQ2nDkcAHVKt1hK6EAqkNdZml7nGQ0TcxEAbrh7kjb72FDw76JGFHzfECs8ibCZjEL-i-QuwanSp4ayUtHcRadJuKQ7dxKpxw8L2HnSHwqL6Zhw83Ffcft9TDw-WSvqOzO1AirO3/s1600-h/comidas+059.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5262378301301321938" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1kcyFLQ2nDkcAHVKt1hK6EAqkNdZml7nGQ0TcxEAbrh7kjb72FDw76JGFHzfECs8ibCZjEL-i-QuwanSp4ayUtHcRadJuKQ7dxKpxw8L2HnSHwqL6Zhw83Ffcft9TDw-WSvqOzO1AirO3/s400/comidas+059.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF1DrXeNJFQT5H4RxS5iGT2gA9OwEQ0T-kF2rJLMqC8pQ0mfZKyqyleXcGk6W9lqopIZ57TUDnlM895a7MtZfDwz5ml_hBQqdDZyHc174wQp6cxuZu5EHO6C_2Xd36EQKmvovIMzVA8XLE/s1600-h/comidas+047.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5262377907033103490" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF1DrXeNJFQT5H4RxS5iGT2gA9OwEQ0T-kF2rJLMqC8pQ0mfZKyqyleXcGk6W9lqopIZ57TUDnlM895a7MtZfDwz5ml_hBQqdDZyHc174wQp6cxuZu5EHO6C_2Xd36EQKmvovIMzVA8XLE/s400/comidas+047.JPG" border="0" /></a> <strong><span style="font-size:130%;">Estos son los buñuelos de toda la vida con patata, salen muy jugositos y muy ricos.</span></strong></div><div><strong><span style="font-size:130%;">Es una masa mala de manejar, un consejo es mojarse las manos cada vez que les damos la forma sino la masa resulta muy pegajosa. Ahhhhhhhhhhhhhh!!!! y el aceite bien caliente para que queden crujientes por fuera y tiernos por dentro.</span></strong></div><div><strong><span style="font-size:130%;">Espero que os guste</span></strong></div><div> </div><div><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong></div><div><strong><span style="font-size:130%;">INGREDIENTES : </span></strong><strong><span style="font-size:130%;"><br /><br /><br />200 gramos de patatas cocidas (cocer con la piel y luego pelar)<br />15 gramos de levadura prensada<br />1 cubilete de agua<br />2 yemas de huevo<br />250 gramos de harina<br />una pizca de sal<br /><br /><br />ELABORACIÓN:<br /><br /><br />Poner en el vaso Thermomix las patatas cocidas, el agua, la levadura y las yemas del huevo y triturar durante 20 segundos en velocidad 5-7-10.<br /><br />Añadir la harina y la pizca de sal y volver a triturar durante unos 15 segundos a velocidad 5-7-10.<br /><br />Dejar reposar 25 minutos aproximadamente en el vaso Thermomix cerrado.<br /><br />Verter en un recipiente e ir friendo en porciones, ayudándonos con dos cucharas soperas yo en este caso lo hice con las manos, pero limpias jejeje para poder hacerles el agujerito.<br /><br />Una vez fritos, retirar y poner en una fuente con papel absorbente y rociar bien con azúcar si se desea.<br /></div></span></strong><div><strong><span style="font-size:130%;">BON PROFIT.<br /></span></strong></div><div></div></div></div>Antoniahttp://www.blogger.com/profile/17745064567517158699noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3688680303899578572.post-7949186888949651182008-10-24T23:01:00.012+02:002008-10-25T02:52:35.730+02:00ENRROLLADOS AZUCARADOS DE ATINA.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgINzdOoQ0iFNCBlwldjamXnjwF7lW0q4NshsBZXZRRRLHBRGZoeARtXo-11lXhVa2El1iVSQEY1aciiYEpys-SHaXny-WhY2zzX_QeGLHxJhAPEO67DY96AnVZdarWVW4ygrkeEYzVuaxF/s1600-h/comiditas+004.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5260876454870059794" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgINzdOoQ0iFNCBlwldjamXnjwF7lW0q4NshsBZXZRRRLHBRGZoeARtXo-11lXhVa2El1iVSQEY1aciiYEpys-SHaXny-WhY2zzX_QeGLHxJhAPEO67DY96AnVZdarWVW4ygrkeEYzVuaxF/s400/comiditas+004.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPVvXQ8-SjEIpnPnEar749pLfHEiL4qhH5y7iWjWhgUtzhcsI9uOLu98WAgS8jGyJ3-3uihhWEzGt_WYYRTlmDGhNTSZSZAnYVpRXX_X8VCqtneAXrO6EtYKSsM-klbFeIa0Tvm1spnLP3/s1600-h/comiditas+005.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5260876438904600962" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPVvXQ8-SjEIpnPnEar749pLfHEiL4qhH5y7iWjWhgUtzhcsI9uOLu98WAgS8jGyJ3-3uihhWEzGt_WYYRTlmDGhNTSZSZAnYVpRXX_X8VCqtneAXrO6EtYKSsM-klbFeIa0Tvm1spnLP3/s400/comiditas+005.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div>Esta receta se la he copiado a <strong>Atina</strong> de MR., una receta sueca que ella a adaptado a la thermomix. Gracias Atina por esta receta tan rica.</div><div>Yo creo que no hay nadie del foro que no los haya hecho, están riquísimos, teneis que probarlos os gustarán<br /><br /></div><div><div><strong>Ingredientes:</strong></div><div><br /></div><div>-25 grs. levadura prensada </div><div>-125 grs. mantequilla o margarina </div><div>-200 ml. leche<br />-85 grs. azúcar</div><div>-1 cda. azucar vainillada </div></div><div><div>-2 huevos </div><div>-9 cubiletes de harina ( aprox. 550 grs. ) </div><div>-Para "pintar": mantequilla derretida , azúcar.</div><div><br /><strong>Instrucciones:</strong></div><div>Thermomix 31:</div><div><br /><strong>1.</strong> Poner la mantequilla con la leche 3 min, 40º, vel. 1.</div><div><strong>2.</strong> Añadir la levadura y mezclar unos segundos a vel. 5.</div><div><strong>3.</strong> Añadirle los azúcares, los huevos y la harina en dos veces. Primero se mezcla unos segundos a vel.5, despues de pone la otra mitad de la harina y se vuelve a mezclar a vel.5 otros cuantos segundos. A continuacion se pone 3 min. vel espiga. </div><div><strong>4.</strong> Dejar levar en el vaso hasta que se sale por el bocal. Es una masa muy blanda y un poco dificil de manejar.</div><div><strong>5.</strong> Sacar a la mesa de trabajo previamente enharinado y amasar de nuevo. Darle forma y ponerlos en una bandeja del horno con papel vegetal. Tapar con un trapo de cocina y deja levar hasta doblar el volumen.</div><div><strong>6.</strong> Hornear en horno precalentado a 250º, 5 minutos. </div><div><strong>7.</strong> Pinta los enrollados recien sacados del hornos y en caliente con la mantequilla derretida y rebozar en azúcar. Dejar enfriar en una rejilla. </div><div><br /><br />Aquí os dejo un paso a paso que nos dejo <strong>canelona</strong> de MR., que como buena maestra nos enseño a todos de como hacerlo, gracias Alicia.</div><div><br /><strong>PASO 1. Hacer una tira larga bastante larga porque hay que doblarla-</strong></div><div><br /><br /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5260870630638014386" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjefWMjDL98VI5XzEYo09jiFTsXWD6m1YZ1GsYDsPLII38uqeY7y9KsSRWJLeZbhjW-cb7X7JhLqJ2pYrvvyRCQjodKSZxSFFQvTeGnZ9TvNV01rqqb3v4hWQGMkFssbndRJoHUar-VJUz_/s200/enrrollados+paso+1.jpg" border="0" /><br /></div><div></div><div><br /><strong>PASO 2 .Sin romperla doblarla por la mitad.<br /></strong><br /><br /></div><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5260870627648805778" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgoge8SAMn7tNvGd9hrUoFbt8I1TeYEcAPa9HZEyneFEjhLSBQ-LumbOBksz3sxx02IuMyfhei_LsY-1lBSyXbpWySCIC6PalQbWzRRd8qMXdO85BQthkOT2FP7xLMK4eQ0AgNQl6eRT6h/s200/paso+no+2.jpg" border="0" /></div><div><br /><br /><strong>PASO 3 Enrrollarla igual que la foto.<br /></strong><br /></div><div></div><div><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5260870619333779186" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 154px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisL_86IhTzs9hJccSpi8vGVPj7UEQ-ZbcWlHY5M-BFWVnR7XjvXOsXgBLUqqbHknr8_zNe4GcdpXLrZwTEdbC0ZxW0IJy2vH8NgT5uRGLqcbhYkgNfzG3yhth6LLKmE0g8x4yiXWxz-_Zo/s200/paso+no+3.jpg" border="0" /><br /><strong>PASO 4 . Y por último darle esta forma.<br /></strong><br /></div><div></div><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5260870618600484610" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCeYbhiWnnKIaIYqh1oxKmAbr78HR0llyCq8V0Unxzlwgj68CAwCPiASdNYEQ8rfoyeURSqeRc-CT-_6K3jrycd9VPuLshfFWQXfyY93qIlrjwWN30Ss_2v3XrOxU4V1koD-5brLRFscPj/s200/paso+n0+4.jpg" border="0" /><br /></div></div></div>Antoniahttp://www.blogger.com/profile/17745064567517158699noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3688680303899578572.post-76600512024001738282008-10-20T20:36:00.008+02:002008-10-22T22:46:32.605+02:00MAGDALENAS DE NATA DE IABARONI.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBzAOsnzaRqcvCMjIWZ-T9HUH6iJfGKoDh9bsGmLzL8aEXFg9mjvgI2GsiMNjtOzbRtHlIoaZgZ0jE8UlRyfV_FoAQ1p9qgI-2lWOG-oiN_X3xaUnXT4d-1P-Z4jlKIaJ_dUdQ3OnCdIDq/s1600-h/cumple+paula+038.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5259308447457332290" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBzAOsnzaRqcvCMjIWZ-T9HUH6iJfGKoDh9bsGmLzL8aEXFg9mjvgI2GsiMNjtOzbRtHlIoaZgZ0jE8UlRyfV_FoAQ1p9qgI-2lWOG-oiN_X3xaUnXT4d-1P-Z4jlKIaJ_dUdQ3OnCdIDq/s200/cumple+paula+038.JPG" border="0" /></a><br /><span style="color:#000000;"><strong>MAGDALENAS DE NATA DE IABARONI.</strong></span><br /><strong></strong><br />Esta receta de magdalenas, se la he copiado a una compi de MR. <strong>canelona</strong> pero la receta original es de <strong>iabaroni</strong>, muchas gracias a las dos por compartir esta receta.<br />La verdad son unas magdalenas muy ricas, en casa desaparecen en seguida, a todos les encanta;<br />teneis que probarlas no os defraudaran. Ahí va la receta:<br /><br /><br /><strong>Ingredientes:</strong><br /><strong></strong><br />350 de Harina ,250 de Azúcar,250 de girasol, 100 de nata, 1 sobre de levadura royal, 250 gr de huevos (4+-), La ralladura de 1 limón (ó 2 cucharaditas de esencia de limón se compra en Alcampo, carrefour etc. en la sección de reposteria donde la levadura) .<br /><br /><strong>Instrucciones:</strong><br /><strong><br /></strong>Ponga la mariposa en las cuchillas y eche los huevos y el azúcar. Programe 7 Minutos a 40ºC(parala Th21) (37º para la Th 31) Velocidad 3.<br />Cuando esté, agréguele la ralladura del limón ó la esencia y quite la temperatura y bata otros 6 minutos, Velocidad 3.<br />Añada los ingredientes restantes menos la harina y la levadura y programe 3 Minutos Velocidad 2.<br />Quite la mariposa.<br />Añadir la harina y la levadura, remover con la espátula antes de darle los 5 seg. a vel 6, y luego, después de esto, volver a remover con la espátula. Dejar reposar en el vaso 10 min. mientras precalentamos el horno.<br />Ponga en moldecitos de papel, llenar hasta 3/4 de su capacidad.<br />Espolvoree por encima con azúcar y deje reposar un buen rato mientras se termina de calentar el horno por ejemplo.<br />Precalentar el horno a 230º y cuando se meten las magdalenas bajar a 210º (estar pendientes para que no se quemen y ponerlas en la segunda rejilla empezando por abajo con ventilador o calor por abajo sólo).<br /><br /><strong>CONSEJO:</strong><br /><br />Un truquillo que yo tengo, es que antes de rellenar los papelitos de las magdalenas las meto dentro de flanera, para que no se desparramen así suben para arriba.Antoniahttp://www.blogger.com/profile/17745064567517158699noreply@blogger.com4