tag:blogger.com,1999:blog-36886803038995785722024-03-05T16:47:07.521+01:00lasrecetasdeantoniaAntoniahttp://www.blogger.com/profile/17745064567517158699noreply@blogger.comBlogger7125tag:blogger.com,1999:blog-3688680303899578572.post-6682212344042879822009-02-22T22:25:00.005+01:002009-02-22T22:40:42.038+01:00COCAS TOVADAS.<span style="font-size:130%;">Esta receta me la ha dado una amiga mía y compañera de trabajo, muy buena cocinera es una receta suya que la ha adaptado a la thermomix, sale espectacular, muy alta, esponjosa y sobretodo rica rica. Muchas gracias Marga, que haria yo sin ti.</span><br /><span style="font-size:130%;">En esta foto se puede apreciar que encima le he puesto melocoton en almibar cortadito a tiras y una cucharada de mermelada entre trozo y trozo de melocotón, ya que a mi maridin no le gusta la sobrasada, aunque yo tengo que deciros que a mi me gusta más la de sobrasada y fruta escarchada como podréis ver más abajo.</span><br /><span style="font-size:130%;"></span><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoe3gVnjMCxLTzW5XpKgv45KwZPeDwDRqQGNNC5akUQ8cyhBZG6i1es42AXZnYp6UpuJXn24lc4eT7xRf_xUXmMoNNxo99fcUyuyYop2-GquTvJEzEO3_BC85VT-5ef3wXEEFrUOlddnI6/s1600-h/P1000779.JPG"><span style="font-size:130%;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5305736516901572962" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoe3gVnjMCxLTzW5XpKgv45KwZPeDwDRqQGNNC5akUQ8cyhBZG6i1es42AXZnYp6UpuJXn24lc4eT7xRf_xUXmMoNNxo99fcUyuyYop2-GquTvJEzEO3_BC85VT-5ef3wXEEFrUOlddnI6/s400/P1000779.JPG" border="0" /></span></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrK6CFtmmHYGo7g-9npsPEX0fPwiZZMHcBeDog88jurJWGNzDccElJfpIuhJUbGJb48jogp3CW0PJPvMm19JF0Z0bnF2gj8DJCqJtY5rcMURtqBMqbevqtjchQqQ4aKtBK9z5831yA0GAu/s1600-h/P1000776.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5305736516047698802" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrK6CFtmmHYGo7g-9npsPEX0fPwiZZMHcBeDog88jurJWGNzDccElJfpIuhJUbGJb48jogp3CW0PJPvMm19JF0Z0bnF2gj8DJCqJtY5rcMURtqBMqbevqtjchQqQ4aKtBK9z5831yA0GAu/s400/P1000776.JPG" border="0" /></a> <span style="font-size:130%;">Esta foto es la típica coca de carnaval aquí en Mallorca, lleva sobrasada y fruta escarchada para mi gusto riquísima.<br /></span><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF8APf2n0zBAgo1phhnxntMFFHbO98p2nmu1mOjJFnb2Nc974bSrvqTNyrbKsTk9-5YRjuZpr6YP3xzgIa4byCQwmRcgZmoUenjh1_wr4LPqbpbB10oJKALVT1iBEJp0Gs6TOpNKpro_vj/s1600-h/P1000768.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5305736515336792882" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF8APf2n0zBAgo1phhnxntMFFHbO98p2nmu1mOjJFnb2Nc974bSrvqTNyrbKsTk9-5YRjuZpr6YP3xzgIa4byCQwmRcgZmoUenjh1_wr4LPqbpbB10oJKALVT1iBEJp0Gs6TOpNKpro_vj/s400/P1000768.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgD0Oz9CIKy36rIkqpXye2wyp9c3gEftY-RTeVy7Q5qpbedCPPXPbbpCWOX_TGopkhBAtj8NspE013wWU8GEw0CahwEBptSUMe549jWOiM7cSISBku4lPa167kWZb6mfg62UHLb7CbMdtd/s1600-h/P1000764.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5305736512087683858" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgD0Oz9CIKy36rIkqpXye2wyp9c3gEftY-RTeVy7Q5qpbedCPPXPbbpCWOX_TGopkhBAtj8NspE013wWU8GEw0CahwEBptSUMe549jWOiM7cSISBku4lPa167kWZb6mfg62UHLb7CbMdtd/s400/P1000764.JPG" border="0" /></a> <span style="font-size:130%;">INGREDIENTES:<br />§ 240 grs. azúcar<br />§ 4 huevos<br />§ 150 grs. manteca de cerdo<br />§ 300 grs. patata hervida caliente (pesarla una vez cocida)<br />§ 30 grs. levadura prensada<br />§ 520 grs. harina de fuerza<br />§ melocotón, albaricoque, sobrasada…<br /><br />PREPARACIÓN:<br />1- Poner en el vaso los huevos y el azúcar, colocar la mariposa y programar 5 min. 37º vel. 3 ½. Después volver a programar 5 min. más misma velocidad sin pulsar el botón de temperatura.<br />2- Quitar la mariposa y añadir la manteca, la patata y la levadura. Remover 20 seg. vel. 4 1/2.<br />3- Añadir la harina y mezclar 20 seg. vel. 6. Después amasar 3 min. vel. espiga (vaso cerrado).<br />4- Dejar subir la masa en el mismo vaso o en un bol grande durante un par de horas, hasta que doble su volumen. (en el vaso se dará más prisa y cuando sale por el bocal está lista.)<br />5- Precalentar el horno a 160º, función Turbo.<br />6- Extender en una bandeja de horno y dejar subir un poco más. Poner por encima el ingrediente elegido y extender bastante azúcar por encima.<br />7- Hornear durante 30 minutos más o menos a 160º, hasta que esté dorada.<br /><br /><br />Aquí en esta foto antes de meterlas en el horno, todavía tovando, aunque es conveniente taparlas con un trapo limpio y seco para que toven.<br /></span><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4esyjtsOiTMV9FxoCaAeD_d3b-RGlKhgzop3eQB43DLqpmIJUU7jZn0T48GIWxfO7dixcdZtVRrV79rpMiJvVzEhLkbmlbqv1u1KOlVOdmtXLrkZEMvbLJfPM5cUbHq8S6JjDTj1CHDgT/s1600-h/P1000760.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5305736513375814642" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4esyjtsOiTMV9FxoCaAeD_d3b-RGlKhgzop3eQB43DLqpmIJUU7jZn0T48GIWxfO7dixcdZtVRrV79rpMiJvVzEhLkbmlbqv1u1KOlVOdmtXLrkZEMvbLJfPM5cUbHq8S6JjDTj1CHDgT/s400/P1000760.JPG" border="0" /></a> Espero que os gusten.<br /><br /><br /><div></div></div></div></div></div>Antoniahttp://www.blogger.com/profile/17745064567517158699noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3688680303899578572.post-19225777693970754652008-12-02T23:11:00.004+01:002008-12-02T23:34:46.237+01:00COCA DE CUARTO CA´N JOAN DE S´AIGO.<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5275321369384059778" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio7Pmj-RldUGHyXpyfpiPF2q7qv_r5meyDVSSxuXXayFAUGe9dwDaC7JLsvuVXM5PQN3H0oOqGG2VdDWcBWawNMdF5DKjkZ8jhBn80uG9uS_ZTplVqGRX3R4upcGtoxMqIx_FPox5QPE1P/s400/coca+cuarto+063.JPG" border="0" /><br /><br /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5275321370406641298" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWrFZyjbtsZlrh2RTZ3GAOlC2nPvjbk66b6aJjHDA-ZiKCC-9xpk8OK8OHrT50edJVFSCg0vXsiLbdMvxZbgU3Q4O-6wPc3fAS89JOIx06i9hG9hxlFJKHh4lQQIOJRXcEYrD8IGXUej5d/s400/coca+cuarto+062.JPG" border="0" /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5275321374785705618" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuBIUPIlhXTsLRluHvZwIL9q_1vttr2f3d5X1_gyey2hLc6FJUSQPMsaIWqAHZ2YbFSicIwch4Scypm7WV_QauH8yzxCbJskhK7tllkvxTr5O3R9Szw_08VbnPTTULxKvfo3iJxT6BTixS/s400/coca+cuarto+068.JPG" border="0" /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5275321379860220210" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf6iMLnN2khgbA2KTaf9ugzdXZcOivwF-z4z60JdqACI9o3ESuBjEWWmew9JtLXnUsNf0qai8TVcNAI1wltEMwJBNXZi6nXWRNm7MQzDq0u1i5s-duqBJtegUhR3576-HxugBqMQrBnyDo/s400/coca+cuarto+073.JPG" border="0" /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-qWMkmsxbK_3HXcZvMdMslSReOjTkss_NdrF60zlHnkTH6vS6xdPXIgjNyk9FxUPgHJpTmOP-kl8Yb-L7ov-wl7Vf0wXtvQDaKzrQeTiNBwcaB4QJFN3cIZos_B8hcckjhcX6VL01THet/s1600-h/coca+cuarto+070.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5275321382839225938" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-qWMkmsxbK_3HXcZvMdMslSReOjTkss_NdrF60zlHnkTH6vS6xdPXIgjNyk9FxUPgHJpTmOP-kl8Yb-L7ov-wl7Vf0wXtvQDaKzrQeTiNBwcaB4QJFN3cIZos_B8hcckjhcX6VL01THet/s400/coca+cuarto+070.JPG" border="0" /></a> <span style="font-size:130%;">Por fin he conseguido la receta original de este bizcocho tan típico mallorquín: Los cuartos<br />salen muy ricos y esponjosos, en verano ideal para acompañar un helado y en invierno para tomar con un chocolate caliente.<br />Seguro que os gustará.<br /><br /></span><span style="font-size:130%;"><strong>Ingredientes :<br /></strong><br />-8 claras de huevo.<br />-10 yemas.<br />-235 grs de azúcar glasé.<br />-165 grs de harina de patata.<br /><br /><br /></span><span style="font-size:130%;"><strong>Preparación :<br /></strong><br />-Separar las yemas de las claras.<br />-Colocar la mariposa en el vaso, añadir las claras y montarlas, programando 10minutos, 37º,velocidad 3 ½.Repetir la operación esta vez sin temperatura, 10 minutos, velocidad 3’5.<br />-Pasado este tiempo y con la máquina en marcha en velocidad 3’5 añadir las yemas poco a poco, una a una, seguidamente añadir el azúcar y la harina hasta que esté totalmente integrado.<br />-Volcar la preparación en cajitas de papel o bien en un molde grande.<br />-Hornear a 180º unos 15 minutos si se trata de cajitas o bien de 35 a 40 minutos si se tarta de un molde grande.<br />-En el momento que estén cocidos y los saquemos del horno, tirar la bandeja al suelo para ‘asustarlos’, de esta manera no disminuyen la altura y quedan perfectos.<br />-Servirlos bien cubiertos de azúcar glasé. Están buenísimos tanto con helado en verano como con chocolate a la taza en invierno!!!!!</span>Antoniahttp://www.blogger.com/profile/17745064567517158699noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3688680303899578572.post-65818193267788317012008-12-01T23:22:00.005+01:002008-12-02T22:32:38.683+01:00BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y COCO.<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5274952561568014418" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH0Rl1RZ8gwO6tnQ8yDF8xk5xDY9DmVfQ2kC15sNPFTRpvW6oz6yqRf1PDfDcd6BXLI33LYlE7xuWjOVmIa8Et1sORbghCy4gQhh2pAxXa2KIPw8i7i5lPwQ9_AXcPDVpzs7CB_ptkbzBu/s400/coca+cuarto+029.JPG" border="0" /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5274952567737515634" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi81Vd8wzNMX2Tfv1Mwn0Cputg2DzCPHYHU7vfhhNha7QX4UkntvPfTsWnksJ6OtG5XRwoiGuGgzbYHX7a2UWBZxS6_TsJb3B32C-mh-izvslf_uE0oOPY0mwyk46OsNNx8cw7RGFNGDawz/s400/coca+cuarto+032.JPG" border="0" /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5274952567379808962" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNXyIowS0L0IQa5yQJJMOorzUfNs8ZN-QOTh3kIYNB53JxAiBwq4FjTtATfGPXn4Z1jDd95_rWPQ_uCxTbsTjdS-xeDZzji7kxazk7OyCOld49sFqA8BWkUaAGelQoykYKF7vNhRQivlE-/s400/coca+cuarto+037.JPG" border="0" /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5274952573560355906" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6n0-BcsDjMOmgyD60OJHKl50gD5nisS1DkISVvd0gdnfsxVn7LE-h-0wAaI0D0L-2SJwVpshGmYzKR1Zz3rMkE_NCo2IkquGOaXMFTSikq7_LnotMoQ98tys9tsAYc8L891idhzOlIkpe/s400/coca+cuarto+041.JPG" border="0" /><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju7kL6kP9i5b5k_Kn5ZSx8fgYEPRXuz4sEDHDez9yOa4lOx7gJMo4H-xZ-0VEiGD1c0OOXk-Q6NQqQ4OeB1GnDb5pnAlNiWEnnLudjNY7tmxm2WTITTDRb_HwJT8Ix7o28GnAWFO5lJ-cf/s1600-h/coca+cuarto+039.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5274952574800908322" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju7kL6kP9i5b5k_Kn5ZSx8fgYEPRXuz4sEDHDez9yOa4lOx7gJMo4H-xZ-0VEiGD1c0OOXk-Q6NQqQ4OeB1GnDb5pnAlNiWEnnLudjNY7tmxm2WTITTDRb_HwJT8Ix7o28GnAWFO5lJ-cf/s400/coca+cuarto+039.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div><br /><span style="font-size:130%;">Otro bizcochito más pa la saca, a partir de ahora ya haré los bizcochitos para mis amigos, vecinos etc.. porque esto no puede ser si no dentro de poco en vez de andar rodaremos jiji pero es que me gusta tanto la reposteria, que no puedo parar jejeje, así que ahora a engordar a los demás aunque más de uno estará bien contento, creo yo. Está buenísimo con la mezcla del chocolate y el coco, tenéis que probarlos. Esta receta es de mi queridisima canelona que no para de pervertirme con sus recetas, que le vamos a hacer. Espero que os guste tanto como nos gusto a todos nosotros.<br /></span><div><br /><br /><strong><span style="font-size:130%;">Ingredientes:</span></strong></div><strong><div><br /></strong><span style="font-size:130%;">200 grs. de harina<br />100 grs. de coco rallado<br />125 grs. de chocolate fondant (nestlé)<br /> 25 grs. de mantequilla<br /> 1 cucharadita de azucar vahinillada<br /> 4 huevos (los mios eran muy pequeños)<br /> 1 sobre de levadura<br />100 grs. de aceite de girasol<br />180 grs. de azúcar<br /> 50 grs. de leche<br />una pizca de sal</span></div><div><br /><strong><span style="font-size:130%;">Preparación:</span></strong></div><div><strong><br /></strong><span style="font-size:130%;">Precalienta el horno a 180º, engrasar un molde, la forma la que se desee, redondo, cuadrado o cake, pero que sea altito.<br />Fundir el chocolate en el micro con 25gr de mantequilla. Lo he fundido en dos veces, a 800w en tantas de 25 segundos, he movido hasta conseguir una crema.<br />Separar yemas y claras. Montar las yemas en la th, con el azucar, (no he puesto la mariposa) 30 segundos a velocidad 4. Añadir el aceite, la leche, el azúcar vahinillada, la harina y la levadura. He mezclado a velocidad 4.<br />Montar las claras con una pizca de sal, yo lo he hecho fuera de la th. Cuando han terminado las claras de montarse, la mezlca de las yemas era muy compacta, asi que le he añadido un chorrito más de leche, y lo he unido todo de forma envolvente para que no se baje mucho.<br />Separar la masa en dos bols, a uno agregarle coco y al otro el chocolate fundido. Verter la masa en el molde y dejar enfríar en el frigorifico unos minutos, (habrán sido unos cinco), a continuación verter la masa del coco e introducir en el horno.<br />Hornear durante unos 45 minutos. No abrir el horno hasta pasar mínimo media hora.<br /></span><br /><br /></div><div></div></div>Antoniahttp://www.blogger.com/profile/17745064567517158699noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3688680303899578572.post-53739727558363266302008-11-01T23:33:00.009+01:002008-11-07T00:15:41.150+01:00BIZCOCHO DE NUECES Y CHOCOLATE.<div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8T2HIonnVl3MmLTwhgG1ZFJnLTuJkn_qji9Xl41ztWcR-7JoS15_WVajxfUOfdXR4rq20fDryc_8uaH_Rfd_fB60Tushz6Qwdu5SJdAn8NpdnNY0YHfyDYXIIp8gYA7Sx-pqteRgrTJKx/s1600-h/comidas+012.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5263821725687151234" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8T2HIonnVl3MmLTwhgG1ZFJnLTuJkn_qji9Xl41ztWcR-7JoS15_WVajxfUOfdXR4rq20fDryc_8uaH_Rfd_fB60Tushz6Qwdu5SJdAn8NpdnNY0YHfyDYXIIp8gYA7Sx-pqteRgrTJKx/s400/comidas+012.JPG" border="0" /></a><strong> Y AQUI EL CORTE</strong><br /><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN5Y5gK37Ok7yiG4GsszNsUC2GZN0lan53Z1DxDK0BdnrM6c6miMPN5RAcymWJ94IDdlcfhbss_WTfef9MQRmlTZHhuqQlBk32aFX8msKiLOo_llGVPlDKGgJmircS0f3qzbLqM9kjPATw/s1600-h/comidas+021.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5263821361362532850" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN5Y5gK37Ok7yiG4GsszNsUC2GZN0lan53Z1DxDK0BdnrM6c6miMPN5RAcymWJ94IDdlcfhbss_WTfef9MQRmlTZHhuqQlBk32aFX8msKiLOo_llGVPlDKGgJmircS0f3qzbLqM9kjPATw/s400/comidas+021.JPG" border="0" /></a></div></div><p></p><p><strong><span style="font-size:130%;">Esta receta esta un poquito tuneada del bizcocho rápido del libro básico de thermomix, le he cambiado algunos ingredientes y les he añadido otros, pero la verdad sale un bizcocho rico y sobretodo muy rápido y fácil de hacer.</span></strong></p><p><strong><span style="font-size:130%;">Angela, me das tu visto bueno?</span></strong></p><p><strong><span style="font-size:130%;">BIZCOCHO DE NUECES Y CHOCOLATE<br /><br /><br /><br />INGREDIENTES.<br /><br />- 3 huevos.<br />- 200 grs. De azúcar.<br />- 100 grs. De aceite de girasol.<br />- 120 grs. De nata ( de la de montar)<br />- 170 grs. De harina.<br />- Un pellizco de sal.<br />- Un sobre de levadura Royal.<br />- Nueces<br />- Chocolate negro, fondant, reposteria..<br /><br />PREPARACIÓN. </span></strong></p><p><strong><span style="font-size:130%;"><br />- Precalentar el horno a 170º<br />- Poner las nueces en el vaso 3 seg. Vel. 4, eso ya va a gusto de cómo queráis encontrar las nueces de picadas, si las queréis mas picaditas programar unos segundos más, sacar y reservar-<br />- Sin lavar el vaso ponemos el chocolate y programamos 4 seg. Vel. 5, también a gusto, sacar y reservar.<br />- Sin lavar el vaso, ponemos los huevos en el vaso, añadimos el azúcar y programamos 2 minutos temperatura 37 º , velocidad 3. Agregamos el aceite y la nata y mezclamos 15 segundos en velocidad 3, incorporamos la harina, la sal y la levadura y programamos 12 segundos en velocidad 2 ½.<br />- Terminamos de envolver la harina con la espatula.<br />- Seguidamente le añadimos las nueces y el chocolate que teníamos reservado y lo mezclamos con la mezcla anterior con la espátula.<br />- Vertemos en el molde elegido untado con mantequilla para que no se pegue.<br />- Lo metemos en el horno ya precalentado durante más o menos 30 minutos aproximadamente, el tiempo depende de cada horno.<br /></p></span></strong>Antoniahttp://www.blogger.com/profile/17745064567517158699noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3688680303899578572.post-27253845007601631792008-10-27T21:16:00.001+01:002008-10-27T22:02:55.811+01:00BIZCOCHO DE YOGOURT DE LIMON.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR_I7vR7XtYh_VUto8N2c4ws0WI9ryRXX1cEVViP6Z0AXZ2MukuMRTOWS8C0liyWZb9I1VQhiLTcE816xgqGCuXfsRgTKdBiToykGAfR4zyGLq4h5PEOsD7wr_q1Q40yINxpswRWozKaxh/s1600-h/comidas+032.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5261935773568484882" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR_I7vR7XtYh_VUto8N2c4ws0WI9ryRXX1cEVViP6Z0AXZ2MukuMRTOWS8C0liyWZb9I1VQhiLTcE816xgqGCuXfsRgTKdBiToykGAfR4zyGLq4h5PEOsD7wr_q1Q40yINxpswRWozKaxh/s400/comidas+032.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheE3yb7oHUZaxjngxG2q2rrDQzaQkf0l5oNXVc5yWUAezX2TWACTzU5XV37_oSe7CHbBfW4B5VolNNP7edvyGCn_9YioQehGmGQKt_SnMyyYVmaXmWdoAnHQqWzIhggrtT22Gq9wZzkRKt/s1600-h/comidas+015.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5261935772047316162" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheE3yb7oHUZaxjngxG2q2rrDQzaQkf0l5oNXVc5yWUAezX2TWACTzU5XV37_oSe7CHbBfW4B5VolNNP7edvyGCn_9YioQehGmGQKt_SnMyyYVmaXmWdoAnHQqWzIhggrtT22Gq9wZzkRKt/s400/comidas+015.JPG" border="0" /></a><br />Me encanta este bizcocho, es el de toda la vida, le dedico esta receta a mi madre, que fué mi maestra con los bizcochos, ella los hacía sin pesar ni nada, era una experta repostera, le salían exquisitos, ayyyyyyyy, si hubiera conocido la thermomix, le hubiese encantado. Ella estaría encantada de ver que recuerdo una de sus recetas.</div><div>He adaptado la receta de mi madre a la thermomix y de verdad que sale exquisita.</div><div>Espero que os guste.</div><div> </div><div> </div><div> </div><div><strong>INGREDIENTES:</strong></div><div> </div><div>-La piel de un limón, sólo la parte amarilla, ya que lo blanco amargaría.</div><div>-2 medidas de yogur de azúcar.</div><div>-3 huevos.</div><div>-1 medida de aceite de girasol.</div><div>-3 medidas de harina de reposteria.</div><div>- 1 sobre de levadura royal.</div><div> </div><div><strong>INSTRUCCIONES:</strong></div><div><strong></strong> </div><div>-Precalentamos el horno a 180 º</div><div>-Engrasamos el molde donde vayamos a hacerlo</div><div>-Ponemos en el vaso thermomix la piel del limón bien seca con el azúcar ( el vaso tiene que estar bien seco, y pulverizamos durante 20 - 30 seg. a vel. 5-7-10, tiene que quedar bien fino.</div><div>-Añadimos los 3 huevos y el aceite de girasol y programamos 15 seg. a vel. 5-7.</div><div>-Añadimos la harina y el sobre de levadura y programamos unos 15 seg. más o menos a vel.</div><div>5-7, un consejo que me daba mi madre con las masas de bizcochos era que cuando la masa empezaba a hacer unas burbujas , es que la masa estaba bien batida y ya la podiamos meter en el molde.</div><div>-Seguidamente volcamos la mezcla en el molde y lo introducimos en el horno precalentado, durante más o menos 3o ó 45 minutos, esto ya depende de cada horno.</div><div>Yo en el mío le pongo calor abajo y arriba ya que turbo no tengo.</div><div> </div><div><strong>CONSEJOS:</strong> </div><div> </div><div>No abrir el horno para nada la primera media hora, ya que si no la masa bajaría.</div><div>No cambiar la temperatura del horno mientras el bizcocho esta dentro</div><div>El bizcocho ya estará listo cuando al introducirle un palillo largo, éste salga limpio.</div><div> </div>Antoniahttp://www.blogger.com/profile/17745064567517158699noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3688680303899578572.post-45905363631524339942008-10-22T22:47:00.005+02:002008-10-22T23:08:58.190+02:00CUARTOS DE MALLORCA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR_e6-f8WAB4aowBMubBd6H38DxJquEOMPmnPIqns_IVXqfgJoshq__UwsLP9l0hd8FFxN9lImxaltFXeKDfvc5YpkFr52ioOpuYRYFHhntmPDzFul2OzHxUvxTAR1Mr3pzImleBHbKScl/s1600-h/comiditas+025.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5260085770495514802" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR_e6-f8WAB4aowBMubBd6H38DxJquEOMPmnPIqns_IVXqfgJoshq__UwsLP9l0hd8FFxN9lImxaltFXeKDfvc5YpkFr52ioOpuYRYFHhntmPDzFul2OzHxUvxTAR1Mr3pzImleBHbKScl/s200/comiditas+025.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGNZnu16QXd4Qr2Opfd95HgfCspSH8DdHLbxZCkWJql7rPNgAikqnuBcMZ15F7MyWqZDVTfjn9gz4IwUO28O5GMzFWriNGtNZHBdHp8sI_FIWpzNniOmQofFDOLGkce_tXcUb6H3zay-b8/s1600-h/comiditas+024.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5260085375454215762" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGNZnu16QXd4Qr2Opfd95HgfCspSH8DdHLbxZCkWJql7rPNgAikqnuBcMZ15F7MyWqZDVTfjn9gz4IwUO28O5GMzFWriNGtNZHBdHp8sI_FIWpzNniOmQofFDOLGkce_tXcUb6H3zay-b8/s200/comiditas+024.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjebDSGHzaaG9OLheFrBAycRLA57ASErry7yDRltBV_VFaaHxUCY6rYKL2hqVfVbdQkxpnQ6wLtUSgpT9xzy9oQt4vLPpJxV-BecEHotmK-fT8DHQf4SnR0UMI49i2FeHMkbImiCdqxR5i_/s1600-h/comiditas+023.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5260085125027512690" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 203px; CURSOR: hand; HEIGHT: 149px; TEXT-ALIGN: center" height="166" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjebDSGHzaaG9OLheFrBAycRLA57ASErry7yDRltBV_VFaaHxUCY6rYKL2hqVfVbdQkxpnQ6wLtUSgpT9xzy9oQt4vLPpJxV-BecEHotmK-fT8DHQf4SnR0UMI49i2FeHMkbImiCdqxR5i_/s200/comiditas+023.JPG" width="210" border="0" /></a><br /><br /><div>Ummmmmmmmm, que ricos que están estos cuartos, no tienen nada que envidiar a los cuartos del ca´n Joan de S´aigo, salen super esponjosos, os animo a que los hagais y ya me contareis que tal. Se pueden acompañar con chocolate caliente, helado, solos de todas formas ricos, ricos. Yo la mayoria de veces lo hago en un molde de 22 cm. de diametro. Espero que os guste.</div><div>La siguiente receta es para TM31.</div><div> </div><div> </div><div><strong>INGREDIENTES:<br /></strong><br />6 huevos<br />200 gramos de azúcar<br />100 gramos de harina<br /><br /><br /><br /><strong>ELABORACIÓN:<br /></strong><br /><br />Poner la mariposa en las cuchillas y añadir en el vaso Thermomix sólo las yemas, programando 6 minutos, temperatura 37 grados, velocidad a 3 ½.<br /><br />Una vez finalizado, volver a programar 6 minutos, sin temperatura, velocidad 3 ½, e ir añadiendo el azúcar y la harina por el bocal, poco a poco, mientras la máquina está en marcha. Sacar y reservar en un bol grandecito.<br /><br />Lavar muy bien el vaso y con la mariposa en las cuchillas, montar las claras durante 6 minutos, sin temperatura, a velocidad 3 ½. Sacar y verter en el bol reservado.<br /><br />Mezclar con movimientos envolventes con la espátula.<br /><br />Una vez bien mezclado, verter en el recipiente que tenemos preparado para el horno, previamente calentado.<br /><br />Hornear durante 45 minutos, colocando el recipiente en la 2ª altura por abajo, a 170 grados y poner el turbo si disponemos de él, y si no lo tenemos hacerlo igual que sin él. Comprobar si está, pinchando en el centro con un palillo hasta que no salga mojado.</div><div> </div><div><strong>CONSEJO:</strong> Una vez que saquemos el bizcocho del horno, hay que asustarlo jeje, o sea tirarlo desde una altura de 3 palmos más o menos, al suelo, con el molde claro, y así haremos que el bizcocho una vez fuera del horno no se baje tanto.</div></div></div>Antoniahttp://www.blogger.com/profile/17745064567517158699noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3688680303899578572.post-47250195299476253332008-10-20T19:13:00.006+02:002021-04-10T20:25:53.405+02:00BIZCOCHO RAPIDO DE CHOCOLATE.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrrPFSUju7Neu-OZMlFRzHKL2jgAWPsHgSopIWkpzUPgvRvewK9Jczjn_Xb5tfJecsfNNd5E6MTKtA-vp7AI3nZnAI1Dt9rm9Xv-POKHv2mEaIucwWco6Vl_wu7S2L1MLw-pSRzZ4bpxiT/s1600-h/excursion+paula+y+leonores+024.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5259397355551540994" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrrPFSUju7Neu-OZMlFRzHKL2jgAWPsHgSopIWkpzUPgvRvewK9Jczjn_Xb5tfJecsfNNd5E6MTKtA-vp7AI3nZnAI1Dt9rm9Xv-POKHv2mEaIucwWco6Vl_wu7S2L1MLw-pSRzZ4bpxiT/s320/excursion+paula+y+leonores+024.JPG" style="cursor: hand; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;" /></a>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs0aqkMJTziInzgh6XkSfQqZKpXEsrIUoeFnFF99lSzgZ7lw6ti7T5Bmlr1boz_JQzawG_IEKZWfnz_C3Nzif-j6TOgfaqx-XUAOnbUukKX6eL4GFZoOzNyVSc7fpKzWT_pHlhlxzKZiKp/s1600-h/excursion+paula+y+leonores+025.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5259397364960963586" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs0aqkMJTziInzgh6XkSfQqZKpXEsrIUoeFnFF99lSzgZ7lw6ti7T5Bmlr1boz_JQzawG_IEKZWfnz_C3Nzif-j6TOgfaqx-XUAOnbUukKX6eL4GFZoOzNyVSc7fpKzWT_pHlhlxzKZiKp/s320/excursion+paula+y+leonores+025.JPG" style="cursor: hand; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;" /></a> Taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa chulo ehhhhhhhhhhhhhhhh, pues más rico todavía. Esta receta se la he copiado a <strong>canelona</strong> de MR., es que no paro de copiarle es una muy buena maestra, gracias Alicia, hasta le he copiado el dibujito del osito jejeje.
Es un bizcocho como os he dicho antes de chocolate, chocolate como a mi me gustan, queda muy esponjoso y dura bastantes días tierno, lo que nosotros no le damos la oportunidad de que dure.
Ahí va la recetuqui:
<strong>Ingredientes:</strong>
<strong> </strong>
4 huevos, 200gr de azúcar, 150gr de aceite girasol, 200gr de chocolate en polvo a la taza, 200gr de nata (1 brik pequeño), 1 cucharita de azúcar vainillado, 200gr de harina, 1 sobre levadura Royal.
<strong>Preparación:</strong>
<strong></strong>
Precalentar el horno a 180º. Enmantequillar un molde de unos 24cm.Ponemos la mariposa, el azúcar y los huevos. Programar 5 minutos, temp. 37º, vel 3 1/2. Al terminar el tiempo programamos 3 minutos más a la misma velocidad, sin temperatura para que esponjen. Al terminar, añadimos el aceite y mezclamos 10 segundos al 3. Añadimos el cacao y la nata. Mezclamos 15 segundos al 3. Añadimos el azúcar vainillado, la harina y la levadura. Mezclamos 15 segundos al 2 1/2, quitamos la mariposa, y terminamos de envolver con la espátula. Vertemos en el molde y horneamos durante unos 45 minutos, según hornos, hasta que metamos un palillo en el centro y salga limpio.
Espero que os guste.Antoniahttp://www.blogger.com/profile/17745064567517158699noreply@blogger.com2